Пчеловодство арабских стран
Ближний Восток и регион Персидского залива являются перспективными рынками сбыта меда. Расположенные здесь страны в силу климатических особенностей и других объективных причин не обеспечивают себя медом за счет внутреннего производства и вынуждены делать это с помощью импорта. В настоящее время в этих странах производится всего 35-40 тыс.т. меда, а импорт из Аргентины, Мексики, Германии, США, Австралии, стран Восточной Европы и из других стран составляет 20-25 тыс.т.
Многие арабские страны и прежде всего - страны Залива, располагающие крупными запасами нефти и природного газа, а также значительными финансовыми ресурсами, не считают целесообразным с экономической и других точек зрения развивать свое сельского хозяйства , предпочитая импортировать продовольствие и другие товары, необходимые для местного населения, иностранных туристов, а также работающих по контрактам иностранных рабочих и специалистов. В то же время арабские страны, чьи природные ресурсы ограничены, рассматривают развитие пчеловодства как одно из средств ослабления проблемы занятости сельского населения и повышения его жизненного уровня.
Попытки объединить усилия арабов в развитии пчеловодства предпринимались неоднократно. В 1988 г. Арабская Организация Сельскохозяйственного Развития (АОСР) впервые провела обследование пчеловодной отрасли арабских стран. В августе1996 г. в Бейруте состоялся
1-й Конгресс арабских стран по пчеловодству. Значительную помощь в развитии отрасли оказывает арабским странам Организация ООН по сельскому хозяйству и продовольствию (ФАО). Помощь предоставляется и на двусторонней основе: в Ливане, Сирии, Иордании и Марокко в последние годы активно работают добровольцы французской организации «Пчеловоды без границ».
В ряде арабских странах значительная часть пчелосемей все еще содержится в традиционных цилиндрических ульях из глины или полых стволов деревьев, а также в досчатых параллелепипедах размером 100х15х15 см, которые пчеловоды укладывают друг на друга горизонтально по нескольку десятков штук. В Марокко, например, в таких ульях содержится 80% пчелосемей, в Тунисе - 30%, в Сирии - 20%. Местная пчела Apis mellifera syriaka хорошо переносит жару и другие особенности ближневосточного климата и широко используется в Сирии, Ливане, Иордании, Марокко, Ираке и других странах, где европейские пчелы редко выдерживают более одного сезона.
Тот факт, что мед упоминается в Коране, накладывает свой отпечаток на отношение мусульман к этому продукту, который рассматривается скорее как ценное лекарственное средство, нежели как “подсластитель”. Для приготовления блюд национальной кухни мед используется только в Саудовской Аравии и в Йемене. В арабских странах широко применяется воск, но практически не известны маточное молочко, прополис и другие пчелопродукты.
В конце 80-х годов в 16 арабских странах насчитывалось 257.350 пчеловодов и 1951630 пчелосемей и было произведено 13224 т. меда.
В 1997 г арабское пчеловодство выглядело следующим образом:
Страна количество численность производство
пчеловодов пчелосемей меда (в т)
Алжир 70000 700000 800
Бахрейн 70 750 4,5
Египет 200000 2000000 20000
Иордания 1500 50000 600
Ирак 2300 170000 125
Йемен 8125 284298 1706
Кувейт 225 1732 16,4
Ливан 5000 50000 500
Ливия 3000 50000 400
Марокко 27000 400000 4500
ОАЭ 150 2000 18
Оман 300 3000 9
Саудовская Аравия 4000 22600 315
Сирия 24000 316690 785
Судан 50000 200000 1200
Тунис 15000 185000 1445
Итого: 411670 4313070 32323,9 т
Таким образом, в конце 90-х годов Египет производил 60% «арабского» меда; Марокко, Йемен, Тунис и Судан - 30%, а остальные 11 стран - около 10%. В последние 6 лет в соотношении сил в производстве «арабского» меда произошли определенные подвижки, но в целом приведенная выше картина изменилась мало. Ирак
Судьба пчеловодства Ирака драматична. До конца 60-х годов прошлого века местные крестьяне не могли позволить себе покупку дорогого пчеловодного инвентаря и содержали пчел преимущественно в традиционных ульях - корзинах, обмазанных глиной. Численность таких ульев оценивалась в 500 тыс. штук. Современные технологии пчеловодства и рамочные ульи начали внедряться лишь с 70-х годов, когда Ассоциация пчеловодов Ирака наладила импорт продуктивных пород пчел и пчеловодного инвентаря и оборудования. Позже было налажено собственное производство простого инвентаря. Введение санкций ООН затормозило этот процесс.
В 1985-1987 г. более 90% местных пчел погибло от варроатоза. После войны в Заливе 1990 г. в стране осталось всего 500 пчелосемей в рамочных ульях и практически прекратило свое существование традиционное пчеловодство. В 1994 г., благодаря применению импортного апистана, численность пчелосемей увеличилась до 30 тыс., однако очередные санкции ООН создали перебои с поставками в Ирак зарубежных препаратов против болезней пчел. В этих условиях Ассоциация пчеловодов Ирака обратилась за помощью к Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО). Эксперты ФАО и местные специалисты разработали программу восстановления пчеловодства в Ираке, рассчитанную на несколько лет. На первом этапе (1997-1998 гг.) Ираку была предоставлены необходимые лекарственные препараты, оборудование и техническая информация. На втором этапе акцент был смещен на обучение пчеловодов практическим навыкам борьбы с болезнями пчел, на подготовку специалистов и создание диагностической лаборатории в Багдаде. Очередная война перечеркнула результаты этой работы.
В настоящее время в Ираке производится всего 65 т меда, а растущий спрос на него удовлетворяется за счет импорта из соседних стран. По оценкам американских экспертов, потребность Ирака в меде в 2005 г. может составить около 9000 т. Американские бизнесмены возлагают большие надежды на этот рынок.
Кувейт
Потребление меда ежегодно возрастает на 3%, что объясняется, в частности, быстрым ростом населения. В 1997 г. было импортировано 714 т меда, в т.ч. из Австралии -231, Германии – 46, Саудовской Аравии –73, США –193 т. Таким образом, более половины поставок меда в Кувейт в этот период приходилось на Австралию и США. Главными брэндами импортного продукта были: американский «Су Би», австралийские «Капиллано» и «Даймонд», германские «Лагнезе» и «Нинтц», саудовский «Аль Шифа». Небольшие партии меда закупались также в Великобритании, Франции, Турции, Греции, Ливане и других странах. Прогнозируется, что в 2004 г. импорт меда составит 950-1000 т.
. В Кувейте нет пошлин на продовольственные товары, нет также импортных квот, импортных лицензий и других нетарифных ограничений.
Новые импортные товары проходят обязательную проверку на качество и соответствие местным стандартам и требованиям. Если продукт проходит первоначальный тест гладко, то последующие его партии освобождаются от проверок в течение некоторого времени (обычно – полугода).
Импортом меда занимаются 20-25 частных компаний, но решающую роль играют лишь 10 из них. Имеется также 43 региональных и районных потребительских кооператива, сбывающих через принадлежащие им магазины до 80% продовольственных товаров, и одна частная компания западного типа, контролирующая сеть супермакетов. 80% импортного меда направляется в розничную торговлю, 10% - в госпитали, армейские подразделения и прочие государственные институты и структуры, а 10%- в пищевую промышленность.
Оптовые наценки на все виды продовольствия, включая мед, составляют10%, а розничные-15%. Таким образом, розничные цены оказываются выше импортных на 25%. Поскольку в Кувейте практически нет своего сельского хозяйства, то конкурентная борьба на рынке продовольствия ведется лишь между импортной продукцией по таким параметрам, как цена, качество и упаковка. Реклама товаров осуществляется через печать и телевидение, а также непосредственно в магазинах, принадлежащих кооперативам и частным компаниям.
Пономарев А.С.
5 сентября 2004 г.
