Пчеловодство Германии
• численность населения составляет 83 млн чел,
• площадь территории 356, 91 тыс кв километров,
• количество пчеловодов около 90 тыс
• количество ульев около: 900 тыс
• средняя медопродуктивность одного улья в год : 40 кг.
В Германии около 80 % пчеловодов имеет 10-20 ульев и только около 2% пчеловодов которые работают на профессиональной основе и содержат более 50 ульев.
Селекционной работой занимаются 19 Союзов федеративных земель, которые объединены в Немецкий союз пчеловодов.
Несмотря на общий высокий уровень сельского хозяйства, пчеловодство в Германии в основном любительское, на долю профессионального приходится около 2%. Небольшие стационарные и передвижные пасеки, содержащие по 15-20 семей, расположены практически по всей территории страны.
Самостоятельно немцы производят примерно 200г меда на душу населения, а потребляют в 10-20 раз больше, поэтому их страна является одним из самых крупных импортеров меда в мире. Германия завозит порядка 90 тыс. т меда в год из других стран. К тому же покупать мед Германии обходится гораздо дешевле, чем производить. Продажная цена немецкого меда колеблется в зависимости от его ботанического происхождения в пределах от 8 до 14 долл. за 1 кг. Закупочная цена импорта от 1 до 1,5 долл. за 1 кг. Разница в цене вызывает недовольство у немецких хозяев пасек. Самый дорогой мед в Венгрии, а самый дешевый - в Китае. Наиболее ценным и дорогим в этой стране считается падевый мед, изготавливаемый пчелами из вырабатываемой тлей жидкости, поскольку в нем содержится больше микроэлементов. Турция поставляет на рынок Германии около 90 % своего падевого меда. Так же основные поставщики - Аргентина, Мексика, Китай.
Основными медоносами для пчел немецких пасек являются: рапс, малина, осот, клевер, иван-чай. Ульи на немецких пасеках обычно многокорпусные. Все их деревянные части предварительно провариваются в парафине с добавлением меди, а затем красятся алюминиевой краской. Традиционным для Германии расположением сотов в ульях - на теплый занос.
Для обработки от заболеваний немцы применяют только муравьиную кислоту, поскольку она в малом количестве содержится в меде, и является привычной для пчел.
Большинство немецких пчеловодов предпочитают разводить пчел краинской породы. Эти пчелы не агрессивны, не подвержены роению, хорошо зимуют. Кроме того свою родную породу пчел – темную лесную (среднерусскую) немцы потеряли безвозвратно, из-за бесконтрольного ввоза в страну разных пород пчел (итальянских, краинских, кипрских и др.). Столкнувшись с большими потерями пчелиных семей вследствие понижения у помесей сопротивляемости болезням, снижения зимостойкости, немцы начали переходить на содержание чистопородных пчел, для чего полностью заменили в целых районах помеси на краинку.
У немцев есть особый способ обработки меда. Заключается он в микрофильтрации. Такая обработка избавляет от микроорганизмов, стерилизует мед, сохраняя все его полезные качества.
Существует у немцев и особый способ отправки пчел на зимовку. Они ссыпают пчел на рамки с вощиной, дают им сироп. Пчелам приходится заново отстраивать рамки и запечатывать корм. На зимовку они отправляются без пыльцы и расплода.
Также необходимо отметить исследования направленные на борьбу с варроатозом, американским гнильцом, аскосферозом. Одно из основных направлений борьбы с указанными заболеваниями - селекция.
В Германии ежемесячно выходит около пяти пчеловодных журналов. В принципе каждое издание предназначено для определенного региона, хотя каждое распространяется по всей Германии.
