Котовник лимонный или Котовник мятный как медонос
Котовник лимонный ( U Nepeta nuda var. Citriodora Balb. ) Медонос специально высеиваемый для пчел.
Котовник лимонный часто путают с мелиссой, так как он очень близок к ней по запаху. Однако у котовника запах может варьироваться от чисто лимонного до резко мятного, а мелисса всегда обладает только лимонным ароматом.
Котовник лимонный – ценный медонос, с 1 гектара котовника собирают до 400 кг меда. Мед из котовника получается необыкновенно красивый – янтарного цвета, с лимонным ароматом и очень приятным вкус. Цветки котовника мельче, чем у мелиссы (длина их 7—9 мм). Цветы котовника собраны в кольцеобразные мутовки на концах стебля и ветвей и, сближаясь, образуют в совокупности как бы колос. По этому колосу котовник легко отличить от мелиссы, у которой мутовки расположены равномерно по стеблю. Чашечка цветка котовника в полтора раза короче венчика и состоит из пяти почти одинаковых зубцов, слегка согнутых.
Венчик цветка котовника белый, нижняя губа его с пурпуровыми крапинками.
Содержит эфирное масло (0,3 – 0,4%) с приятным лимонным запахом, основными компонентами которого являются линалоол, непелактон, в состав также входят гераниол, лимонен, нерол, терпены, цитраль, цитронелол. Кроме эфирного масла в траве содержатся флавоноиды и дубильные вещества.
Котовник лимонный практически не применяется в официальной медицине в России, хотя его используют в народной медицине как самостоятельное средство и в смесях с другими растениями. Отвар повышает защитные силы организма, оказывает спазмолитическое, успокаивающее и антидепрессивное действие, положительно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и дыхательную системы, регулирует деятельность кишечника, почек, мочевого пузыря и печени, возбуждает аппетит. К. лимонный полезен при малокровии, заболеваниях печени, истерии, головных болях, гинекологических заболеваниях, а также как противоглистное средство. Котовник используют в профилактике свинцового отравления. Наружно оказывает заживляющее действие при нарывах, язвах, опухолях, переломах костей.
Эфирное масло Котовника лимонного обладает приятным травянисто-цитрусовым ароматом с тонами герани и используется в парфюмерии.
В кулинарии это растение используется в качестве пряности для придания лимонного запаха блюдам. Применяется при посоле сельди, при засолке и мариновании, в приготовлении сыров. Котовник добавляют к пряно-сладким соусам, в некоторые рыбные и сладкие блюда, для придания особого запаха кондитерским изделиям и для отдушки компотов, варенья, чая, ароматизации вермутов. К. лимонный не теряет своего аромата при нагревании.
Смотрите так же
Одуванчик лекарственный медонос
