Как организовать сбор маточного молочка на пасеке

Маточное молочко ценный продукт пчеловодства, который благодаря своим биохимическим свойствам широко применяется в апитерапии для профилактики и лечения человека. Общепризнанным лидером в сборе маточного молочка является Китай, у нас пока сбор маточного молочка практикуется мало, так как есть сложности с его реализацией, впрочем вполне преодолимые, поэтому наши пчеловоды все шире практикуют получать от пчел не мед, а маточное молочко. Технологии получения маточного молочка на пасеках давно внедненны, но все же для широкого круга пчеловодов необходимо осветить ряд нюансов, которые позволят избежать им досадных ошибок, как при сборе, так и при реализации маточного молочка.

Читайте до конца - будет интересно и полезно!

 

Биологическая основа сбора маточного молочка на пасеке

Биологической основой технологии производства маточного молочка является свойство пчелиной семьи при отборе или изоляции матки выращивать новых маток из молодых личинок рабочих пчел. При этом пчелы обильно обеспечивают рабочие личинки молочком пытаясь вырастить из них маток. Пчеловод отбирает у пчел незапечатанные маточники и отбирает маточное молочко.

Когда собирают маточное молочко на пасеке

Самый благоприятный период пчеловодного сезона для получения маточного молочка является конец весны и начало лета – период интенсивного развития семей и их роения. В это время самый высоки процент приема личинок на воспитание и самое большое количество маточного молочка в маточниках. Тем не менее, пасека которая будет заниматься сбором маточного молочка может собирать его длительное время с конца весны, до сентября, в некоторых регионах сезон сбора маточного молочка длится с апреля по октябрь.

 

Сколько собирают маточного молочка с 1 улья

Со слов китайских пчеловодов, они получают в среднем 10 кг маточного молочка с 1 улья за сезон, в удачный сезон до 40 кг маточного молочка с 1 улья. В наших условиях сбор маточного молочка намного скромнее. Пчеловод собирает молочко раз в три дня, собирая максимум 20-30 грамм молочка с улья за раз, но в среднем сбор молочка составляет 10 грамм. Имея эти цифры несложно посчитать, сколько пчеловод соберет молочка за сезон. 

Продуктивность пчелиных семей на сборе молочка зависит от таких условий:

• способ формирования семьи-воспитательницы;
• наличия молодых пчел;
• достаточного обеспечения пчел кормом;
• утепление и сокращение гнезда для создания тесноты;
• четкого соблюдения технологии прививки личинок;
• наличия в гнезде перги и наличие в природе источника свежей пыльцы.
• продуктивность пчел на маточное молочко зависит также от породы пчел и индивидуальных особенностей пчелиных семей.
• также многое зависит от технологии получения маточного молочка. Можно получать 300 - 350 грамм маточного молочка за 18 дней и затем готовить семью к медосбору с подсолнечника. Можно получать 1100-1200 грамм маточного молочка от семьи в целом за сезон, не отвлекаясь на большие медосборы, но об этом ниже.
• Большое значение имеет географическое расположение пасек.
• Процент приема личинок
• Квалификация пчеловода
•  

 

Какие пчелы больше всего выделяют маточного молочка 

Не в последнюю очередь продуктивность пчел на маточное молочко зависит от породы пчел. Например успехи китайских пчеловодов обусловлены успехами китайской селекции на итальянской породе пчел. У нас пока отсутствует специализированная селекция с местными породами пчел. Тем не менее, неплохими пчелами для получения маточного молочка считается кубанская порода пчел, где семья может принимать на воспитание одновременно около 200 личинок, остается вопрос, где найти кубанских пчел.

Однако не следует думать, что если пчеловод поставит в семью много привитых личинок, он получит больше молочка. Например, опыты показали, что Приокские пчелы при увеличении количества личинок на воспитании, просто перераспределяют молочко между ними, не увеличивая общий его выход. В то же время среднерусские и серые горные кавказские выделяли больше молочка увеличивая его общий сбор.

Неплохие результаты показали карпатские пчелы в условиях Лесостепи Украины  (1106 грамма от семьи за сезон) и украинские степные (1183 грамма от семьи). Также карпатка и карника отлично себя показали в условиях Северного Кавказа (300-350 грамм на семью за 18 дней) и в средней полосе, карпатка на северо-востоке Европейской части России.

Среднерусские пчелы хотя и выделяют меньше маточного молочка, однако, его достаточно длля его заготовки. Также считается, что маточное молочко от среднерусских и дальневосточных пчел относится к премиум классу, благодаря его химическому составу. Проведенные исследования показали, что среднерусские пчелы принимали на воспитание меньше личинок, но маточного молочка в мисочках на треть больше, чем у карпатки.

В тоже время итальянка не оправдала ожиданий наших пчеловодов.

Пчеловоды практики, занимаются простой селекцией, размножая на пасеке семьи, которые дают максимальное количество маточного молочка, в тоже время больше внимания обращают на индивидуальные особенности семей, указывая, что самые продуктивные по маточному молочку семьи, это семьи в роевом состоянии.

Что необходимо для сбора маточного молочка на пасеке

 

Инвентаря для сбора маточного молочка потребуется не так уж и много

• Мисочки для сбора маточного молочка - мисочки из воска или китайские искусственные мисочки, сот Джентера. Мисочки для сбора маточного молочка настолько важная вещь, что о ее необходимо осветить отдельно.
• Рамка для сбора маточного молочка или прививочные рамки - на каждую семью-воспитательницу нужно 2-3 прививочные рамки,
• Шпатели для переноса личинок,
• Ложки или палочки, шпатели для сбора маточного молочка. Приобретать вакуумный молокоотсос не рекомендуют, он часто разрывает личинку, что приводит к потерям молочка, поэтому пользоваться обычными стеклянными палочками гораздо проще.
• Хорошая лаборатория. На пасеке оборудуют лабораторию для сбора молочка. Стены оклеивают обоями светлого цвета, пол красят. На окна вешают занавески, чтобы предупредить попадание на маточное молочко прямых солнечных лучей. Комната должна быть светлой, чтобы лаборант легко мог выполнять работы по прививке личинок. Температура воздуха в комнате должна составлять 25°С, а влажность – не ниже 90%. Для повышения влажности кипятят в открытом сосуде воду или разбрызгивают ее по полу. В удобном месте ставят столик и несколько низеньких стульев, а возле стены – холодильник и шкаф для складывания инструментов и материалов.
• В полевых условиях для временного хранения молочка нужны сумки-холодильники или термосы со льдом. Как хранить маточное молочко.

При сборе маточного молочка соблюдают правила санитарии и гигиены - это залог качества маточного молочка.

Вообще при получении и сборе маточного молочка самое важное это компетенция пчеловода. Помните, сбор маточного молочка на пасеке это работа с точным выдерживанием рабочего графика, это не менее важно, чем при выводе пчелиных маток. Получение маточного молочка это самый трудоемкий процесс в пчеловодстве.

.

Технологии получения маточного молочка

Как собрать маточное молочко у пчел? В общих чертах технология получения маточного молочка состоит из таких операций:
    

• подготовка искусственных мисочек из воска и прививка личинок для выращивания в них маток;
• подготовка и использование семей-воспитательниц;
• регулярный отбор рамок с маточниками и постановка новых привитых личинок в семьи-воспитательницы;
• сбор маточного молочка в специальную посуду и подготовка его к хранению.

Однако, в каждом типе улья и для разных условий применяется своя технология сбора маточного молочка, есть свои нюансы.