Хранение трутневого гомогената - как сохранить полезные свойства гомогената
В зависимости от типа консервации трутневого гомогената, определяется и способ его хранения. Необходимо сразу отметить, что трутневый гомогенат продукт скоропортящийся, и правила хранения трутневого гомогената необходимо строго соблюдать. Рассмотрим, как хранить трутневый гомогенат в домашних условиях.
При какой температуре хранят трутневый гомогенат
Как хранить трутневый гомогенат? Из-за наличия в гомогенате большого количества «живых» составляющих (ферментов, гормонов) он очень критичен к условиям производства и, особенно, хранения. Так, в частности, нативный трутневый гомогенат теряет свои свойства под действием прямых солнечных лучей, а также при хранении при комнатной температуре на протяжении более 1 часа. Поэтому актуальный вопрос - трутневый гомогенат как сохранить его свойства в течении длительного времени.
Сколько можно хранить в холодильнике трутневый гомогенат
Важный вопрос для простого потребителя - трутневый гомогенат можно ли хранить в холодильнике? Нативный гомогенат можно хранить в холодильнике при температуре +2–5°С не более 24 часов, а при температуре -5–8°С — до 30 суток. Как видим, свежий гомогенат в холодильнике долго не сохранить. Для более длительных сроков хранения трутневый гомогенат должен быть специальным образом законсервирован.
Сколько можно хранить трутневый гомогенат в морозильнике?
Как уже говорилось, трутневый гомогенат нельзя содержать при температуре выше за 0°С долгое время. Нативний продукт, без обработки консервантами, после постепенного (от 0°С к минус 6°С) или глубокого (минус 196°С) замораживания трутневый гомогенат хранят при стабильно низких температурах в морозильной камере или в емкости Дьюара.
Хранение трутневого гомогената с медом
Трутневый гомогенат сроки хранения. Трутневый гомогенат законсервированный мёдом, спиртом или сахарной пудрой в пропорции 1 к 1 при околонулевых температурах долго храниться не будет. Такой трутневый гомогенат необходимо хранить при температурах от -15-20 С. Если трутневый гомогенат хранить при более высоких температурах продукт быстро (несколько месяцев) портится. Поэтому в таком виде приобретать продукт в большой таре нежелательно, лучше что бы он был расфасован в тару рассчитанную на курс приема.
Для вас могут быть полезными эти материалы
Где хранить трутневый гомогенат
Трутнева гемогенат где хранить? При консервации трутневого гомогената медом в пропорции 1:50, или при консервации 40% спирта в соотношении 1:50, трутневый гомогенах хранят в бытовом холодильнике в течении 30 месяцев.
Адсорбированный смесью лактозы и глюкозы, после высыхания трутневый гомогенат хранится в бытовом холодильнике до 36 месяцев.
Итак, хранение трутневого гомогената длительный период в бытовом холодильнике возможно если он смешан с медом, спиртом в определенной пропорции или адсорбирован.
Смотрите также
Свойства трутневого гомогената
