Как отличить натуральный акациевый мед от подделки по внешнему виду
Фото мед акации как определить натуральность при покупке
Акациевый мед один из самых дорогих сортов меда в рознице в России и Украины. По этой причине акациевый мед довольно часто становится объектом подделки. Закономерно покупатель должен уметь определить качественный акациевый мед.
Содержание
- Акациевый мед как определить натуральность
- Акациевый мед как определить натуральность по цвету и аромату
- Акациевый мед как определить натуральность по консистенции
- Мед акации как определить натуральность зимой
- Видео как отличить настоящий акациевый мед белой акации от подделки
- Акациевый мед как определить натуральность другими способами
- Как приобрести натуральный акациевый мед
Акациевый мед как определить натуральность
Покупая мед акации как определить натуральность по внешним признакам (органолептически)?
Акациевый мед как определить натуральность по цвету и аромату
При покупке акациевого меда обратите внимание на цвет и аромат, а также вкус меда. У чистого акациевого меда белой акации мед прозрачный как вода, у него практически нет аромата (он еле-заметен) и простой сладкий вкус. Если мед мутный, обладает резким запахом цветов белой акации, вызывает першение или горечь это уже повод задуматься. В лучшем случае это просто сборно цветочный мед с примесью меда белой акации. Но скорее всего, перед вами обычный сахарный сироп, который сварили на цветах акации и пытаются выдать за мед.
Акациевый мед как определить натуральность по консистенции
При определении меда акации, также следует обратить внимание на консистенцию акациевого меда, настоящий зрелый акациевый мед белой акации жидкий, но очень тягучий. Поэтому если мед льется с ложки как вода, тонкая струйка прерывается, нет характерной пирамидки, последние капли не подпружиниваются, то это однозначно повод задуматься. Возможно мед просто незрелый, такое бывает если пчеловод слишком рано откачивает мед, особенно если пойдут дожди во время цветения акации, или пчел кормили сахарным сиропом перед и во время медосбора, такое тоже бывает если погода очень плохая и пчел приходится подкармливать чтобы они могли нормально развиваться и принести мед с акации. Но такой мед нельзя назвать качественным и ни один настоящий пчеловод не понесет продавать его на рынок, подрывая свою репутацию. В худшем случае это просто то сладкий сироп.
Мед акации как определить натуральность зимой
Как определить акациевый мед зимой. Мед белой акации даже в декабре должен оставаться жидким, поэтому севший мед также повод задуматься. Единственный случай, когда мед с акации быстро садится, это когда рядом было поле рапса и смешались оба меда. Но это не чисто акациевый мед.
Так что определяя мед акации не стоит обращать внимание на белый севший мед, не обращайте внимание на льющийся как вода, мутный, с резким запахом мед, который вызывает першение или горечь на вкус.
Видео как отличить настоящий акациевый мед белой акации от подделки
Короткое видео о том, как отличить настоящий акациевый мед от подделки, это может помочь покупателям при выборе меда.
Акациевый мед как определить натуральность другими способами
Вы конечно можете проверить мед на рынке, определить акациевый мед - капать на бумагу, при помощи карандаша, развести мед в стакане, но только методы фальсификации меда которые существовали в прошлом столетии уже понемногу уходят. На первый план выходят высококачественные подделки, и натуральность меда акации определить сможет только лаборатория и то не всякая. Высококачественную подделку даже средней руки лаборатория отличит с трудом.
Как приобрести натуральный акациевый мед
Поэтому эффективнее не тратить силы на решение вопроса как определить акациевый мед, а если вы хотите купить хороший, натуральный акациевый мед, найдите пчеловода, который дорожит своим именем у которого есть кочевая пасека или лесополосы акации рядом с его пасекой и покупайте мед напрямую у него. В наше время доставка ТК распространенное явление, мед будет доставлен быстро прямо вам домой. Помните заросли белой акации в основном расположены на юге, поэтому чистый мед белой акации можно найти только на пасеках южных регионов.
