Пчеловодство в Румынии в 21 веке

В Румынии давние традиции пчеловодства и за последние 100 лет румынское пчеловодство испытывало несколько подъемов и спадов.  В настоящее время пчеловодство Румынии следует передовым мировым трендам в пчеловодстве, которые необходимо рассмотреть более подробно.

Содержание

• История румынского пчеловодства
• Органические пасеки Румынии
• Современное румынское пчеловодство
• Лицо румынского пчеловода
• Румынский мед и продукты пчеловодство
• Экспорт меда из Румынии

История румынского пчеловодства

Пчеловодство в Румынии было известно издавна, не углубляясь в глубину веков, можно сказать, что за последние 100 лет пчеловодство Румынии пережило несколько подъемов и спадов.

В 1961 году в Румынии почти все крестьяне привыкли иметь несколько ульев, всего в стране было зарегистрировано 653 000 ульев. Пчеловодство Румынии активно развивалось и к 1989 г. оно достигло впечатляющего числа в 1 418 000 ульев. Затем политические, экономические, социальные изменения, произошедшие после 1990 года, оказали сильное влияние на румынское пчеловодство и сельское хозяйство. Таким образом, к 1994 году количество ульев в Румынии сократилось до 614 000, достигнув уровня вполне сопоставимо с шестидесятыми годами. С 2000 года количество пчелиных семей в Румынии начало расти, достигнув к 2019 году отметки 1 962 000 ульев.

Органические пасеки Румынии

2000 год стал рубежным годом в румынском сельском хозяйстве, когда было введено в действие органическое сельское хозяйство, и румынское пчеловодство начало развиваться в этом направлении. В производстве этого меда в 2008 году было занято 584 сертифицированных пчеловодов (в 2005 году - 132), 15 переработчиков, 22 торговца, 1 импортер и 8 экспортеров меда. Из произведенных в 2010 году 3650 тонн органик меда 80% было отправлено в Германию Норвегию и другие скандинавские страны. В 2011 году в этом секторе пчеловодства Румынии насчитывалось 927 пчеловодов - владельцев около 100 тысяч семей пчел. В 2019 году в Румынии уже 5,2% от общего числа пчеловодов в Румынии имели органические пасеки, эти пчеловоды обслуживали 9,7% всех ульев в стране. От этих ульев 9,8% находились в стадии перехода и 90,2% ульев были сертифицированы как органические.

Современное румынское пчеловодство

Основу румынского пчеловодства составляют мелкие частные хозяйства, которые находятся «под защитным зонтиком» компаний - переработчиков меда и пчеловодческих ассоциаций и связанные с ними контрактами на поставку продукции.

После вхождения Румынии в ЕС в 2004 году румынские пчеловоды стали шире использовать европейские технологии. С переходом Румынии на европейское регулирование по меду повысилось качество этого продукта. Реализация Программы развития национального пчеловодства с 2008 года способствовала росту количества пчелиных семей, укреплению профессионального сектора в пчеловодстве, увеличению производства и экспорта меда. 

В 2019 году большое количество пасек и ульев наблюдалось в нескольких крупных районах с богатыми медоносными ресурсами (липовые и акациевые леса), в уездах Вылча, Бузэу, Тулча, Салаж, Бакэу, Иас и Васлуй. 

Почти 40% занимались стационарным пчеловодством, 27,9% занимались кочевым пчеловодством, а остальные 32,3% занимаются смешанным пчеловодством.

Лицо румынского пчеловода 

Почти 55% пчеловодов содержат пасеки от 11 до 80 ульев. Пчеловодство больше семейный бизнес, а не наемный труд, на 80% пасек пчелами занимались один или два члена одной семьи. В Румынии пчеловодством в основном занимались мужчины (87,3%).

Пчеловодством занимаются люди старше 35 лет, только 12,5% были моложе. Другой существенной особенностью является в том, что пчеловодством в основном занимались люди с высшим образованием (63%). 53,6% пчеловодом занимались пчеловодством более 10 лет.

Пчеловоды со стажем менее 3 лет, как правило, самые молодые (18–25 лет) и имели менее 10 ульев. Напротив, пчеловоды с самым большим стажем (30 лет и более) были в возрасте (55–64 года,> 64 года) и их пасеки были большими - более чем 150 ульями. Кочевые пасеки с большим количеством ульев (81–150 ульев, >150 ульев), в то время как стационарные пасеки имеют меньшее количество ульев (11–50 ульев).

Румынский мед и продукты пчеловодства

Из всех продуктов пчеловодства мед производят практически все пчеловоды (98,1%). Воск получают 76,3% пчеловодов, 64 % из них также производили прополис, 48,3 % получали пыльцу, 7,7% получали маточное молочко, и только 0,5% пчеловодов получали пчелиный яд. Пчеловоды в большинстве ( 81%) производили полифлорный мед. В основном мед подсолнечный (47,9%) и мед акациевый, рапсовый мед (34,8%) и
липовый мед (32,9%), самым редким видом меда является падевый мед - который получают всего 14,2% пчеловодов. Совсем редкие сорта меда из мяты, кориандра и мед фацелии. 43,9% пчеловодов производили, по крайней мере, один раз, медовый микс с различными добавками, такими как пыльца, прополис, сухофрукты или семена.
Большинство пчеловодов продавали мед через знакомых и друзей (так делает 90,2% пчеловодов). Из пчеловодов 29,2% продают его оптом посредникам, 15,2% продают его через Интернет и почти 11,7% продают мед на фермерских рынках. Крупные розничные сети были труднодоступны для большинства через них удалось продать мед только 0,5% пчеловодов. 

За последние 20 лет среднедушевое потребление меда в Румынии выросло и составляет в настоящее время 400 - 600 г, что ниже среднего показателя по Европейскому Союзу (0,7 кг).

Экспорт меда из Румынии

По экспорту меда Румыния занимает 13-15 место среди 20 ведущих мировых экспортеров этого продукта. До 90% экспортируемого меда поставляется в пять стран ЕС - Германию, Великобританию, Италию, Австрию и Польшу. Небольшая часть меда экспортируется также в США, Канаду, Японию, Китай и другие страны. Средняя цена экспортируемого меда в зависимости от его сорта и качества составляет 2,4-3,5 евро за килограмм.

В 2010 году экспорт меда в стоимостном выражении составил 32,0 млн. евро, а импорт - 1,8 млн. евро.



 

Читайте также

Упадок экспорта румынского меда в 2016 году

Румынское пчеловодство в 2014 году