Черноголовник многобрачный - Полевые медоносы
Черноголовник многобрачный
Черноголовник многобрачный — (Poterium polygamum Walds t. et Kit.) - Многолетник с крупным деревенеющим корневищем и прямостоячим стеблем высотой40— 80 см, наверху вильчато-ветвя-щимся, очень малооблиственным. Прикорневые листья с длинными черешками, непарноперистые, с 5—10 парами яйцевидных зубчато-пильчатых листочков, снабженных длинными черешочками. Стеблевые листья много мельче и с меньшим числом листочков. Цветки мелкие, зеленоватые, состоящие из четырехлистного чашечковидного околоцветника (лепестков нет), многочисленных тычинок, двух пестиков с ярко-красными кисточковидными рыльцами; собраны в плотные головчатые соцветия эллиптической формы длиной до 2 см, расположенные на длинных ножках. В соцветии обычно лишь средние цветки обоеполые, нижние — большей частью тычиночные, а верхние — пестичные. Плоды орешковидные,двусеменные, длиной 4—5 мм и шириной 2,5 мм, четырехгранно-яйцевидные, по ребрам крылатые.
Черноголовник многобрачный - хороший медонос. Цветет в мае—июле. Оптимальные условия для нектаровыделения — 24 – 26С и при относительной влажности 70 – 75%. При такой погоде выделяется 0,1693 мг сахара в цветке. На одном растении насчитывается в среднем
320 цветков. Средняя нектаропродуктивность — 45 кг/га.
В дни интенсивного выделения нектара пчелы посещают цветки черноголовника многобрачного на протяжении всего дня, однако наиболее активно с 9 до 13 ч (до 40 шт. на 10 м2). Кроме нектара, пчелы собирают пыльцу грязно-желтого цвета.
Распространен на Украине (Карпаты), в Крыму, в европейской части России (Волжско-Донской, Причерноморский районы), в Молдове, на Кавказе, в Средней Азии. Растет на лугах, каменистых, глинистых, обнаженных землях, по краям дорог, в кустарниках, на лесных опушках до верхнегорного пояса.
Черноголовник — известное кормовое растение. В его надземной части до 17% протеина, 3—4% жира, свыше 40% безазотистых экстрактивных веществ, в листьях до 260 мг% витамина С. Хорошо поедается домашним скотом, особенно овцами, как свежим, так и в виде сена. Ради этого культивировался в смеси с кормовыми злаками и бобовыми (клевером, люцерной, тимофеевкой, овсяницей луговой, костром безостым, ежой сборной и др). Быстро отрастает после скашивания — за вегетационный период дает 3—4 укоса, держится в травосмеси 5-6 лет. Ценен как пастбищное растение, легко отрастает после стравливания, всю зиму сохраняет листья зелеными, что позволяет использовать пастбище с черноголовником круглый год. В корневищах много дубильных веществ, их можно использовать в кожевенном производстве, а также для лечебных препаратов закрепляющего действия.
Растение содержит дубильные вещества 14,5%, в корневищах и корнях обнаружены тритерпеноиды (какуигенин, потернозид), карденолиды, сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды. В надземной части растения найдены тритерпеноиды (какуигенин, потернозид), карденолиды, сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин, авикулярин, астрагалин). В семенах найдены циклитолы и их производные (фитин 2%), стероиды, углеводороды, высшие жирные кислоты, фосфолипиды 0,2%, триглицериды (в гидролизате высшие жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, бегеновая, олеиновая, линолевая, линоленовая).
Листья съедобны как салат и используются в качестве приправы к супам, рыбным блюдам, для ароматизации напитков и уксуса.
В народной медицине используются листья. Листья применяются местно при гнойных ранах.
