Получение экологически чистой продукции
В настоящее время во всем мире большое внимание уделяется экологической чистоте продуктов питания. Продукты пчеловодства, и прежде всего мед, широко используются не только для пищевых целей, но и для лечения различных заболеваний. В этом случае вопрос экологической чистоты наиболее актуален.
Как известно, пчелы, перерабатывая нектар в мед, многократно пропускают его через пищевод и медовый зобик, в результате чего он очищается от возможных вредных примесей.
Основной источник загрязнения этого продукта пчел — различные препараты, применяемые пчеловодами для лечения и профилактики заболеваний пчелиных семей. Следует отметить, что в связи с загрязнением среды обитания и снижением иммунитета пчел наблюдается рост опасных заболеваний, лечение которых требует применения большого числа препаратов различной химической природы, поэтому пчеловоду следует знать, какие препараты являются опасными и как долго они могут сохраняться в продуктах пчеловодства.
Безусловно, наиболее безопасно лечение пчел лекарственными растениями, которые применяют свежими, в виде эфирных масел, отваров, настоев и настоек. Их единственный недостаток — невысокая (не более 50%) терапевтическая эффективность, длительность и трудоемкость применения. Однако многие пчеловоды успешно их применяют на своих пасеках, что можно только приветствовать.
Микроэлементы и прежде всего биостимуляторы: апистим, «Пчелка», ковитсан и другие можно считать безопасными. Скармливаемые пчелам соли микроэлементов используются в небольших дозах и не представляют никакой опасности для здоровья человека.
Экологически безопасными считаются и органические кислоты: муравьиная, щавелевая и молочная. Для лечения варроатоза пчел муравьиная кислота (НСООН) широко применялась в нашей стране.
В нашей стране муравьиная кислота выпускается в виде препарата «Муравьинка».
«Муравьинку» можно рекомендовать как лечебно-профилактический препарат при акарапидозе пчел.
Кроме органических кислот применяют препараты на основе амитраза: бипин, апитак, ТЭДА и др. Амитраз не растворяется в жирах, не накапливается в сотах и подвергается быстрому распаду в кислой среде.
Очень хорошо зарекомендовал себя новый тлеющий аэрозолеобразующий препарат ТЭДА (производство ООО «Аписфера-2000, Москва) на основе амитраза. Его применение в виде дымового аэрозоля наиболее эффективно и безопасно, так как основное его количество попадает непосредственно на тело пчелы и не загрязняет кормовые запасы.
Препарат ТЭДА применяют для лечения варроатоза пчел осенью в безрасплодный период при температуре выше 10°С, пока пчелы не собрались в клуб. Обработку семей проводят трехкратно с интервалом в 6–7 дней, внося в ульи 1 шнур на 1 семью силой 5–12 улочек или на 1 корпус многокорпусного улья. Шнур предварительно поджигают и на тонкой фанерной пластине в тлеющем виде вводят в нижний леток улья с пчелами. После этого его закрывают на 25–30 мин. Затем их открывают и удаляют подложку с ранее вносимым средством. Применение препарата ТЭДА обеспечивает надежную защиту пчел от акарапидоза.
Апитак — новый препарат на основе амитраза. Наиболее эффективно применять его осенью в безрасплодный период при температуре воздуха не ниже 0°С.
Следует отметить, что амитраз обладает слабой мутагенной активностью для теплокровных животных и потенциально опасен только при использовании больших доз. В рекомендованных дозах при соответствующем регламенте применения он практически безопасен.
В нашей стране для лечения варроатоза широко применяются препараты на основе синтетических пиретроидов, выпускаемые в виде пластин из полимера или дерева (фумисан, апифит, амипол и др.). При работе с ними следует учитывать тот факт, что пиретроиды могут накапливаться и долго сохраняться в воске, а из него попадать в мед. Поэтому пчеловоду необходимо знать какие рамки он использует для откачки меда, и постоянно обновлять сотовый запас.
Остатки препаратов, которые используются для лечения пчел, могут накапливаться в продуктах пчеловодства:
· остатки препаратов на основе бромпропилата (фольбекс ВА, акарасан, полисан и др.) накапливаются в меде и воске;
· остатки препаратов на основе кумафоса (перицин и др.) накапливаются и длительно сохраняются в меде;
· антибиотики накапливаются и длительное время сохраняются в меде.
В связи с этим нельзя:
· проводить лечебные обработки в период основного медосбора;
· проводить откачку товарного меда от семей пчел, которые были обработаны химическими препаратами во время медосбора.
При условии выполнения этих рекомендаций пчеловоды могут рассчитывать на получение экологически чистой продукции на своих пасеках.
А.Б.СОХЛИКОВ,
Г.И.ИГНАТЬЕВА
ВНИИВСГЭ, Москва
Смотрите также
Медоносная база и прибыль
