Откачка меда – как откачать мед на пасеке правильно

 

Как откачать мед на пасеке? С одной стороны вопрос простой, но с другой стороны крайне важный. Откачка меда завершающий этап при производстве меда. Откачка меда не менее ответственный труд пчеловода. Именно от того, как откачают мед, зависит то, насколько качественным и полезным будет мед и как долго сможет храниться и сохранять свои целебные свойства.

Содержание

• Инвентарь для откачки меда
• Как производится откачка меда на пасеке
• Требования к помещению для откачки меда
• Откачка меда в медогонке – в чем хитрости, откачать мед и не поломать соты
• Как правильно вскрывать рамки с медом
  
• Устройство рабочего места для откачки меда
  
• Правильная установка рамок центрифуги при откачке меда
  
• Как правильно откачивать мед в медогонке чтоб не ломались соты
• Откачка магазинных рамок
• Как и сколько отстаивать мед после откачки

 

 

 

Инвентарь для откачки меда

У каждого пчеловода свой набор инвентаря для откачки меда. Каждый пчеловод выбирает тот инвентарь, с которым ему более удобно работать. Однако есть основные инструменты без которых не обойтись.
Для откачки меда требуется:

[Текст доступен только для зарегистрированных пользователей]

 

 

Как откачать мед на пасеке

При какой температуре откачивают мед

При откачке меда следует обратить внимание на температуру. Это важно как для удобства откачки, что бы мед легко откачивался и не ломались соты в медогонке, а также для здоровья пчеловода. Что особенно важно если пчеловод пожилой, а медогонка ручная.

При какой температуре следует откачивать мед - откачка меда производится при температуре 23 - 27 С. Если температура в помещении для откачки мёда 35 градусов и выше, то соты будут ломаться при откачке меда или сплющиваться в блин.

Если у вас есть теплое помещение, то отобрав корпуса и рамки для откачки, их можно поместить на склад и откачать позже, когда будет нелетный день для пчел (дождь или ветер, холод). Это делается для того чтобы не спровоцировать напад на пасеку, иначе пчеловоду будет не до откачки меда, а придется спасать пчелосемьи. Кроме того за это время можно удалить лишнюю влагу из меда, пока он в сотах.

[Текст доступен только для зарегистрированных пользователей]

Какая температура должна быть в помещении где находится пчелиные рамки чтобы их было легко откачивать? Это все те же 35 С, температура гнезда пчел. При такой температуре мед достаточно жидкий, что бы легко удаляться из ячеек в медогонке.

Если приспособленного помещения нет, то откачку меда производят в тот же день в палатке или шатре.

Требования к помещению для откачки меда

Важно иметь закрытое помещение для откачки меда, чтобы не спровоцировать напад пчел.
Нужно отметить что если для любительской пасеки, к помещению для откачки меда больших требований не предъявляется, то для пасеки, которая будет продавать мед более менее серьезными партиями, требования к помещению для откачки меда будет существенно выше. Особенно если вы планируете поставлять мед на экспорт. В этом случае вам придется сертифицировать цех по откачке меда, в соответствии с требованиями нормативных документов.

Но даже на любительской пасеке в помещении должно быть все удобно и функционально. Желательно иметь небольшое окно. В помещение в любом случае будут попадать одиночные пчелы и будут лететь на свет, поэтому вечером их можно будет выпустить. Желательно что бы такое окошко можно было открыть наружу, в этом случае пчелы быстро улетят из помещения.

Не желательно иметь в таком помещении много закутков, они будут только мешать. Не лишним будет сделать полы из бетона. В отличии от досок, они не прогибаются, под ними не заводятся мыши. Не желательно делать пороги между комнатами. Если строите с нула, поставьте сразу много розеток, это избавит вас от паутины переносок в дальнейшем. 

 

 

Как правильно вскрывать рамки с медом 

Эти вопросы рассмотрены в отдельном материале.

Что делать с забрусом после откачки меда

 

Откачка меда в медогонке – в чем хитрости как откачать мед и не поломать соты

Рассмотрим, некоторые хитрости откачки меда с помощью медогонки, не ломая сот. 

 

Как и сколько отстаивать мед после откачки

Как процедить мед после откачки? Как правило сразу же после откачки, возникает вопрос через что можно процедить мед после медогонки, когда мёд сливают из медогонки, то на кран навешивают сито из нержавейки. Это сито производит грубую фильтрацию мёда, освобождая мед от пчёл, расплода, кусочков воска и прочего крупного мусора, который мог попасть в мед, при откачке на медогонке. Однако, это только лишь первый этап фильтрации мёда. 

Надо ли отстаивать мед после откачки? Да ведь для чего откачанный мед должен отстоятся - за это время мед удалит из себя лишнюю влагу и очистится от всего лишнего.

Как отстаивать мёд после медогонки? После откачки мёда, не надо заливать мед в тару и плотно ее закрывать, мед разлитый в емкости накрывают сеткой против мух, пчел и комаров и дают отстояться.

Сколько нужно меду отстояться после качки? После откачки мед отстаиваться должен примерно одну неделю. За это время, мёд из-за своей большой плотности выталкивает из себя буквально все - остатки сот, восковую крошку и так далее, что попадает в мёд при откачке и проходит даже через мелкое сито. В сухом помещении из меда выпаривается лишняя вага. Пчеловоды называют это «дать меду продышаться». Все лишнее из меда удаляется. Только после этого этапа, мед фасуется в тару для продажи. Особенно удобно фасовать мед, если он находится в баке с краном. В этом случае пчеловод легко фасует мед в любую рату.

 

Автор

Свириденко В. В.

Смотрите также

Как осушить соты после откачки меда

Что делать с рамками после откачки меда