Чабрец как медонос
Медоносное растение чабрец один из самых ценных дикорастущих медоносов во многих регионах. Однако польза для пчел чабреца не ограничивается только тем, что пчелы собирают с него нектар. Для человека чабрец важное растение как эфиромасличное растение, которое широко может применяться в медицине и кулинарии. В этой статье рассмотрим чабрец как медонос и какую еще пользу для пчел он может принести. Читайте до конца - будет интересно!
Содержание
- Описание медоносного растения чабрец
- Где растет чабрец как медонос
- Когда цветет чабрец как медонос
- Чабрец как медонос
- Чем еще ценен чабрец для пчел
- При какой погоде чабрец выделяет нектар
- Медопродуктивность чабреца
- Чабрецовый мед
- Медонос чабрец в кулинарии
- Медоносное растение чабрец в народной медицине
Описание медоносного растения чабрец
Медоносное растение чабрец или Чабрец ползучий, или Чабрец густоволосистый (латинское название Thymus serpyllum) — многолетний медоносный полукустарник, который достигает в высоту до 15 см, заканчивающийся лежачим побегом; цветоносные стебли чабреца прямостоячие или приподнимающиеся.
Чабрец (Тимьян ползучий)широко используется как пряность и лекарственное растение.
Листья чабреца эллиптической формы, 5-10 мм длиной.
Листья чабреца эллиптической или продолговато-эллиптической формы, в длину 5—10 мм, в ширину 1,5—3,5 мм, листья сидят на коротком черешке, с желёзками, которые наполнены эфирными маслами. Листья не завернуты.
Соцветия чабреца головчатые, компактные. Чашечка цветка узкоколокольчатая, длиной около 4 мм. Венчик цветка чабреца розовато-лилового цвета, яркий, длиной 6—8 мм.
При основании завязи в цветке залегают нектарники, которые обильно выделяют нектар.
Плод чабреца представляют собой мелкий эллипсоидальный орешек, достигающий в длину около 0,6 мм. Плоды чабреца созревают в июле — сентябре.
Где растет чабрец как медонос
Где растет чабрец как медонос? Медоносное растение чабрец растет на обширной территории Евразии в регионах с умеренным климатом - от скал Скандинавии до берегов Средиземноморья и от Британских островов до степей Восточной Сибири. Чабрец как правило предпочитает расти на открытых песчаных местах, или на степных лугах в степной зоне. В лесной и полярно-арктической зонах чабрец растет только на возвышенных участках. Чабрец часто встречается у скал, на каменистых и щебневых склонах, на окраинах боров.
Когда цветет чабрец как медонос
Когда цветет чабрец как медонос? Цветёт чабрец в зависимости от обитания с конца мая до конца августа.
Чабрец как медонос
У начинающих пчеловодов часто возникает вопрос - чабрец медонос или нет? Ответ прост чабрец медонос, притом многие пчеловоды очень его уважают чабрец за высокую медопродуктивность. Чабрец один из лучших медоносов, дающий пчёлам много нектара.
Наиболее интенсивно пчелы посещают чабрец с 10 до 16ч, когда количество сахара в нектаре чабреца выше.
Чабрец для пчел ценен тем, что выделяет нектар даже в засушливую погоду. В степи чабрец как медонос растет густым ковром, поэтому пчёлы не перелетают с цветка на цветок при сборке нектара, а почти переходят с одного цветка на другой. Пчелы набирают в зобик настолько много нектара, что иногда они не могут взлететь с тяжелой ношей, и поэтому пчелы часто ночуют на цветках.
Чем еще ценен чабрец для пчел
Чем еще ценен чабрец для пчел? Чабрец медонос, который очень полезен для пчел. Дело в том, что растение чабреца обладают резким запахом, по этой причине веточки чабреца рекомендуется раскладывать поверх холстика, что повышает возбудимость пчел и провоцирует осыпь клеща. Таким образом пчеловод может в течении сезона заботиться о пчелах без химии. Возможно при медосборе с чабреца, часть клеща осыпется в поле, при посещении цветов чабреца.
Поэтому для пчеловодов будет благом если рядом с пасекой есть участки занятые чабрецом. Медоносное растение чабрец можно использовать для высаживания на "цветущем луге".
При какой погоде чабрец выделяет нектар
Медоносное растение чабрец начинает выделять нектар при температуре +16 0С. Больше всего сахара в нектаре чабреца выделяется в 14 часов - 2,57 мг в 100 цветках, когда температура воздуха достигает +26 0С и при относительной влажности воздуха 55%.
С повышением температуры до +28 0С и при понижением влажности воздуха до 50% содержание сахара в нектаре чабреца резко понижается до 1,25 мг в 100 цветках. К 20 часам дня происходит уменьшение содержания сахара в нектаре до 0,65 мг в 100 цветках, что сопровождается понижением температуры до +20 оС и увеличением влажности воздуха до 70%.
Медопродуктивность чабреца
Сколько меда пчелы могут собрать с чабреца? Медопродуктивность чабреца составляет 130-170 кг/га. В условиях Ростовской области медопродуктивность чабреца составляет 136,2 кг/га.
Часто чабрец как медонос важен не сам по себе, а как компонент медоносного фитоценоза, где медопродуктивность чабреца дополняется другими хорошими медоносами степи - одуванчик лекарственный, донники желтый и белый, душица обыкновенная, осот, синяк обыкновенный, клевер, мышиный горошек, мята перечная, чертополох колючий, лопух большой, кермек Гмелина, герань луговая, шалфей, пустырник сердечный, астра солончаковая, яснотка пурпуровая.
Чабрецовый мед
Какой мед из чабреца собирают пчелы? С цветов чабреца пчелы собирают необыкновенно душистый чабрецовый мёд. Как правило, чабрецовый мед могут собрать пчеловоды в степных районах, где чабрец занимает важное место в медоносном фитоценозе степи.
Чабрецовый мед темного цвета, запах меда из чабреца довольно сильный, ароматический.
Часто пчеловоды получают не чистый мед из чабреца, а разнотравный мед , когда пчелы собирают нектар не только с чабреца, но и с других медоносов, например таких как донник. Цвет донниково-чабрецового меда желтоватый и имеет светло-янтарный оттенок, запах такого меда ароматный и стойкий, вкус меда из чабреца и донника пикантный с некоторой долей кислинки. Кристаллизуются такие меда медленно, как правило, с мягкой пастообразной консистенции.
Медонос чабрец в кулинарии
Применение чабреца в кулинарии
Чабрец (Тимьян ползучий) обладает приятным сильным ароматом и сильно пряным, острым, горьким вкусом. Чабрец является популярной пряностью, чабрец добавляется к копчёностям, баранине и свинине, к паштетам, дичи, грибам, творогу, сырам.
Надземная часть чабреца до плодоношения используется при производстве напитков. Листья и молодые побеги чабреца употребляют как салат, при засолке огурцов.
Медоносное растение чабрец в народной медицине
Применение чабреца в медицине
В традиционной медицине используют облиственные веточки чабреца. Настои, отвары и экстракт чабреца применяется в народной медицине. Чабрец обладает бактерицидным, противосудорожным, болеутоляющим, успокоительным, антигельминтным и ранозаживляющим действием.
Смотрите так же
