Боярышник медонос и мед из боярышника

Боярышник довольно распространенное растение, которое часто можно встретить в дикой природе, а также используется для озеленения населенных пунктов, в защитных лесных насаждениях, в ландшафтном дизайне, для создания живых изгородей и композиции. Боярышник медонос и пыльценос, который является хорошим лекарственным растениям, с которого пчелы собирают боярышниковый мед или как еще иначе его называют мед из боярышника. Поговорим об этом растении и рассмотрим все грани его применения и свойства боярышникового меда.

Содержание

• Медоносное растение боярышник описание
• Где растет боярышник как медонос
• Когда цветет боярышник как медонос
• Медопродуктивность боярышника
• Боярышник как пыльценос
• Мед из боярышника или боярышниковый мед
• Цвет боярышникового меда и его вкус
• Мед боярышника полезные свойства
• Применение боярышника в народной медицине

 

Медоносное растение боярышник описание

Боярышник (Crataegus L. ) представляет собой широко распространенное небольшое дерево или кустарник который принадлежит к семейству розоцветных и достигает в высоту от 1 до 5 м. У боярышника крупные коричневые блестящие побеги на которых расположены прямые колючки в длину 2,5-4 см.
Листья боярышника крупные, очередные, заостренные широко ромбические, имеют обратно яйцевидную форму 3- 7- лопастные, зубчатые, сверху листья темно зеленой окраски, снизу гораздо светлее с обеих сторон листья волосистые.
Цветки боярышника белого или розового цвета, мелкие, обладают неприятным запахом, собраны в густые соцветия, которые имеют щитковидную форму. В цветах боярышника чашелистики имеются в количестве 5 штук, имеют продолговато-треугольную форму, венчик 5 лепестковый, тычинок в цветке боярышника много, с пурпурными пыльниками, пестик с нижней завязью.
Плоды боярышника кроваво-красного цвета имеет шаровидн-эллипсоиднную форму, ягоды со сладковатым мучнистой мякотью, размером 8-10 мм в диаметре, внутри ягоды боярышника находится 3-4 косточки.
У некоторых видов боярышника плоды очень крупные, с приятным вкусом. Созревают плоды боярышника в августе - октябре и могут долго оставаться на растениях, урожай с одного куста боярышника достигает 3 - 8 кг, плодоносит боярышник ежегодно.

Где растет боярышник как медонос

Боярышник как медонос часто встречается в разреженных лесах, растет медонос боярышник на опушках, встречаются кусты боярышника в поймах рек восточнее Волги, а также боярышник как медонос часто можно встретить в Сибири и Средней Азии. Боярышник засухоустойчивый и морозостойкий вид. В природе боярышник растет повсеместно одиночно или небольшими группками.
Медоносное растение боярышник активно используется для устройства живых изгородей, боярышник включается в защитные и придорожные лесные насаждения, часто медонос боярышник высаживается в парках и скверах даже очень далеко за пределами естественного ареала. К почвам боярышник мало требователен, но лучше растёт на хороших плодородных почвах.

Когда цветет боярышник как медонос

Боярышник медонос цветет в июне на протяжении 10-12 дней, пчелы довольно охотно посещают цветы боярышника для сбора пыльцы и нектара. У медоноса боярышника цветы белого цвета, иногда с розовым оттенком, цветы боярышника собраны в щитковидные соцветия до 5 см в диаметре. В одном цветке боярышника находится до 2,0367 мг сахара.
Цветки боярышника небольшие, обоеполые с венчиком из пяти лепестков, цветки в диаметре достигают 2 см. Цветы боярышника обладают специфическим неприятным запахом. Период цветения боярышника очень короткий всего 3-4 дня для одного цветка.
Боярышник обыкновенный хороший медонос. Но не только боярышник обыкновенный хороший медонос, медоносами также является боярышник Максимовича, боярышник туркестанский, боярышник понтийский, боярышник однокосточковый, боярышник кроваво-красный, есть и другие боярышники медоносы.

Медопродуктивность боярышника

Медопродуктивность боярышника относительно высокая и может достигать даже в условиях северных регионов 80 кг с одного гектара сплошного произрастания.
Боярышник как медонос может играть роль медоноса поддерживающего взятка. Дело в том, что медонос боярышник растет очень разреженно, цветет боярышник в тот период когда цветут более сильные медоносы. По этой причине пчелы предпочитают посещать боярышник для сбора пыльцы, а более сильные медоносы для сбора нектара. Боярышниковый мед уходит на развитие пчелиной семьи, в товарных количествах мед из боярышника встречается очень редко, только в тех случаях, если пасека стоит на больших массивах где растет боярышник.

Боярышник как пыльценос

Боярышник медонос, но одновременно боярышник является и хорошим пыльценосом. Очень часто в разреженных посадках пчелы посещают боярышник именно для сбора пыльцы. Пчелы очень хорошо собирают с боярышником пыльцу желтого цвета.
Пыльцевые зерна боярышника имеют шаровидную-сплющенную или шаровидную форму, четырехбороздно-поровые или трехбороздно-поровые,
Длина полярной оси пыльцевого зерна 42 - 45,9 мкм, экваториальный диаметр пыльцевого зерна 42,5 - 48 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные, с прямыми или выпуклыми сторонами, с экватора округлые или эллиптические. Борозды шириной: у трехбороздных 17,6 - 22 мкм, у четырехбороздных 13,8 - 20,7 мкм, с неровными краями, с притупленными концами, почти сходящимися у полюсов. Поры округлые с диаметром, равным ширине борозд, или овальные, продольно вытянутые с наибольшим диаметром 27 мкм. Мембрана борозд и пор зернистая. Ширина мезокольпиума: у трехбороздных 22 - 26 мкм, у четырехбороздных 23 - 26 (30) мкм; диаметр апокольпиума соответственно 2,3 - 5,5 мкм и 35 мкм. Скульптура тонкая, волнисто-морщинистая, видна только под иммерсионным объективом.

Мед из боярышника или боярышниковый мед

Часто можно услышать Вопрос бывает ли боярышниковый мед и что такое мед из боярышника. Необходимо сказать, что боярышниковый мед действительно существует, он очень хорошего качества, имеет темный янтарный цвет и прекрасный вкус, обладает большими антисептическими и антиоксидантными свойствами и оказывает большой положительный эффект для сердечно-сосудистой системы, но обо всем по порядку.
Как правило на рынке можно встретить боярышниковый мед который также может называться майским медом, у пчеловодов которые продают мед из разнотравья в котором боярышниковый мед присутствуют в каких-то определенных количествах.

Цвет боярышникового меда и его вкус

Пчеловоды которые получают чистый боярышниковый мед описывает его как мед с тонким, легким, сладко-цветочным ароматом и богатым вкусовым букетом, который напоминает цветочный мед, но с ореховым послевкусием. Мед боярышника имеет вязкую и плотную консистенцию.

Мед боярышника полезные свойства

Апитерапевты советуют боярышниковый мед применять для получения следующего лечебного эффекта.

• У меда боярышника свойства антисептика. Боярышниковый мед является хорошим природным антимикробным средством, боярышниковый мед подавляет рост бактерий и снижает бактериальную нагрузку в местах инфекции. Поэтому мед из боярышника используется для стерильных повязках.
  Антисептические свойства меда боярышника объясняются наличием в его составе фенольных антиоксидантных соединений, которые обладают антисептическим эффектом, а также присутствием в меде из боярышника кислого ph, перекиси водорода и низкого содержания влаги.
• У меда боярышника антиоксидантные свойства. Боярышниковый мед, темный сорт меда и поэтому содержит значительное количество антиоксидантов, что объясняется наличием флавоноидов и фенольных соединений в меде из боярышника. Антиоксиданты боярышникового меда защищают клетки человека от свободных радикалов, поэтому мед из боярышника считается неплохим источником антиоксидантов.
• Мед из боярышника источник питательных веществ для организма. В составе боярышникового меда содержится много простых углеводов, ферментов и минералов, а также кальция, калия, магния и других микроэлементов. Все это делает мед из боярышника хорошим допингом для организма при повышенных нагрузках.
• Мед из боярышника обладает хорошими питательными свойствами, так как он состоит из натуральных сахаров, мед из боярышника оказывает хорошее бодрящее действие на организм. Если у человека мало энергии, ему достаточно съесть пару ложек меда из боярышника чтобы взбодриться и быть готовым к дальнейшей работе.
• Успокаивающие свойства боярышникового меда. Мед из боярышника может оказывать успокаивающее действие на организм человека. Благодаря своей консистенции мед из боярышника может обволакивать и прилипать к пораженным и больным слизистым оболочкам, таких как стенки желудка или гортани, раны и подавлять рост бактерий и снижать бактериальный фон, что способствует быстрейшему выздоровлению человека.
• По этой причине мед из боярышника апитерапевты советуют принимать при гастритах или язвах, при простудных заболеваниях, за час до еды или питья. При этом боярышниковый мед способствует регенерации слизистой оболочки желудка, улучшает состояние пищеварительной системы, а также для лечения инфекционных заболеваний дыхательных путей. Боярышниковый мед при приеме при различных инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, способен убрать боль в горле и облегчить кашель.
• При различных простудных заболеваниях советуют принимать неразбавленный мед из боярышника одну-две ложки за 30 минут до еды. Для того чтобы снять боль в горле принимать по одной две ложки меда из боярышника каждые три-четыре часа.
• Апитерапевты считают, что мед боярышника обладает теми же качествами, что и само медоносное растение боярышника, то есть оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Но при этом они еще детально не выяснили механизм действия меда из боярышника на организм, тем не менее считается что биофлавоноиды как и другие соединения, которые находятся в составе меда из боярышника, а также из других частей растения боярышник, таких как ягоды и цветы ты, листья и семена, дают положительный эффект. По этой причине апитерапевты советуют использовать боярышниковый мед совместно с ягодами боярышника для получения расслабляющего и успокаивающего действия.

Тем кто решил найти боярышниковый мед, надо помнить, что растение боярышник медонос хороший, но в дикой природе он растет очень разряжено. Поэтому у большинства пчеловодов, которые продают мед, под названием боярышниковый мед или мед из боярышника, это не столько мед из боярышника, сколько мед из разнотравья, где присутствует мед боярышника.
По большому счету, если вы покупаете у пчеловода натуральный мед из разнотравья, где есть какая-то доля меда боярышника, то вы получаете все необходимое для лечения.

Применение боярышника в народной медицине

В народной медицине используются различные части медоносного растения боярышник, так настрой цветков или плодов боярышника принимается внутрь при неврозах, гипертонии, при сердечном недомогании, при сильных нервных потрясениях, при различных аритмиях, тахикардии, атеросклерозе и прочих сердечно-сосудистых заболеваниях.
Боярышник способен понижать кровяное давление и улучшает сон у больных, понижает возбудимость центральной нервной системы и усиливает кровообращения в коронарных сосудах сердца. Экстракт боярышника оказывает стимулирующее действие на сердце, устраняет сердцебиение, убирает болевые ощущения, а также чувство тяжести в области сердца и улучшает общее самочувствие больного.
Однако помните, что самолечение опасно для здоровья, перед лечением проконсультируйтесь с врачом.
Для лечебных целей плоды боярышника заготавливают собирая и высушивая под навесом, или на открытом воздухе или в специальных сушильных шкафах при температуре 50-60 градусов по Цельсию, плоды часто перемешивают. Созревшие плоды боярышника собирают на протяжении месяца, при этом сборщик обрывает весь щиток, затем удаляет плодоножки, больные и недозрелые плоды. После окончания сушки плодов их хранят в бумажных пакетах. Хорошо высушенные плоды боярышника имеют слабый запах и слегка вяжущий вкус.
Для лечебных целей цветы боярышника заготавливают в период бутонизации, в начале цветения, после сбора немедленно сушат, расстилая тонким слоем на открытом воздухе, под навесом. Также можно сушить на чердаках или в хорошо вентилируемых помещениях. Собирают цветы боярышника в ясную и сухую погоду, собирать цветки по росе или после дождей нельзя. Правильно высушенные цветы боярышника имеют слабый своеобразный запах и горьковатый вкус.