Пчеловодство становится все менее рентабельным
Производители меда отмечают существенный рост расходов, при этом оптовые цены на мед уже более десяти лет стоят на месте. Такая ситуация может негативно отразиться на пчеловодстве: в условиях низкой рентабельности пасечники просто перестанут заниматься производством меда. Тем не менее, в текущем сезоне сбор меда не снизился по сравнению со среднемноголетним показателем. На территории России ежегодно производится 60-65 тысяч тонн меда, и в этом году объемы будут в этих же пределах.
Для пчеловодов из Ленинградской области которые получали хороший урожай меда, но меньше, чем в прошлом году. В первую очередь это связано с погодой. Апрель и май 2022 года были очень холодными, а в это время идет развитие силы пчелиных семей и приноса свежего нектара и пыльцы, летных дней для пчел было очень мало. В июне и июле были теплыми, в эти месяцы пчелы смогли собирать товарный мед. Нужно отметить, что изменение климата повлекло за собой увеличение пасмурных дней на 10-15 дней в году, что в целом снижает время работы пчел в сезоне. В конце июля уже все медоносы отцветают и принос нектара становится минимальный.
Пчеловоды из Орловской области отмечают, что производство меда в этом году у них меньше, чем в прошлом и позапрошлом годах, что связано с погодой. Из-за жары, выделение нектара из медоносных растений не было вовсе, гречиха почти не выделяла нектар, так как дневные температуры во время ее цветения доходили до +32 градусов.
В Кировской и Рязанской областях, а также в Приморье производство меда было на хорошем уровне.
На Алтае в 2021 году было много отравлений пчел в период обработки рапса. Отравление пчел наблюдалось и в других регионах: Рязанской, Орловской, Кемеровской, Новгородской областях, в Краснодарском крае и других регионах. Всего пострадало около 28 регионов.
В Оренбургской области в этом году в регионе весна была ранней, потом наступило похолодание и пошли дожди — с мая до конца второй декады июня. Подсолнечник посадили поздно, в начале июня, в итоге он зацвел только в начале августа, а не в середине июля как обычно это происходит в регионе. В итоге основной медосбор был позже традиционных сроков на две недели, причем не только на подсолнечнике, но и на других медоносах. Поэтому, затраты пчеловодов выросли, так как пришлось тратиться на корма лишние две недели.
Пчеловоды Оренбургской области, которые содержат пчел на стационарных пасеках, в этом году получили меньше меда, чем в прошлом.
Передвижные пасеки обычно в начале сезона начинаю медосбор в Краснодарском крае, затем перемещаются на сбор с липы сначала в Воронежскую область, после в Пензенскую, а затем в Оренбургскую области. После окончания цветения липы пасеки перемещаются домой, где участвуют в сборе подсолнечного меда. У передвижных пасек сбор меда не пострадал.
Затраты у пчеловодов в сезоне 2022 года существенно выросли. Для получения пчелиных маток необходимы большие объемы сахара, и если в рознице цены на него регулировались, то в опте стоимость составляла порядка 120 тыс. руб./т. При этом маток дороже продавать не получается, так как в данной нише очень большая конкуренция. Кроме того, увеличились расходы на ГСМ, лекарства. Также выросла цена на воск. С одной стороны, это хорошо для пчеловодов, так как они его производят, но при этом вдвое выросла и цена на вощину, которая нужна для изготовления рамок ульев. Рентабельность пчеловодства существенно снизилась, поэтому новые, особенно молодые, предприниматели, не хотят вкладываться в пчеловодство. Более того, есть риск, что и действующие производители меда будут уходить из пчеловодства.
По мнению пчеловодов, затраты на производство меда в этом году увеличились почти в два раза. Например, из-за подорожания древесины ульи выросли в цене в среднем на 20-30%.
Из-за роста затрат владельцы пасек сокращают количество работников.
При этом цены на мед не поднимались с 2011 года: сейчас подсолнечный мед стоит 85-90 руб./кг в оптовых ценах, и это считается хорошей ценой; в Ростовской области мед закупают по 70 руб./кг — столько он стоил в оптовых целях в 2010 году. Чтобы продать мед дороже, необходимы затраты на логистику.
Обычно пчеловоды зарабатывают на более дорогих сортовых медах на акациевом, донниковом меде, липовом меде, на меде из разнотравья — но акациевого меда в этом году было очень мало. Донника, липы, разнотравья медосборы были маленькими из-за продолжительной холодной погоды в конце весны - начале лета.
Спрос на мед в 2022 году упал по сравнению с прошлым в два раза, хотя цены остались прежние. Мед в России считается продуктом не первой необходимости. Падение спроса на мед, происходит из-за обнищания населения. Можно сказать, что спрос на мед — это показатель благополучия и благосостояние населения, и сейчас этот спрос минимальный за последние десять лет.
Оптовые покупатели меда отмечают, что весной был серьезный всплеск цен на мед со стороны пчеловодов — некоторые из пчеловодов повысили цены на мед в два раза, однако через некоторое время ситуация стабилизировалась, и пчеловоды начали продавать мед почти по тем же ценам, которые были годом ранее — цены на мед не увеличились несмотря на инфляцию.
Переработчики отмечают рост стоимости упаковочных материалов и перебои с их поставками.
Смотрите также
Экономический анализ работы пасеки
Как уменьшить себестоимость на единицу продукции пасеки
