• Оценка современного состояния российского рынка меда

    Оценка современного состояния российского рынка меда

    Для России мед является традиционным продуктом питания, изначально добыча меда в стране была представлена бортничеством, но затем началось развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства. Причем, в отличие от других отраслей животноводства, пчеловодство всегда развивалось не только в коллективных формах хозяйства, но и преимущественно в форме личных пасек.

  • Рынок мёда в странах Европейского Союза

    Рынок мёда в странах Европейского Союза 

    Рынок мёда в странах Европейского Союза На мировом рынке мёда в последнее время принято выделять три основные региона, играющие определяющую роль в формировании и функционировании этого рынка, - это Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа и Америка. В 2017 году в мировом производстве мёда на долю Европы приходилось 20,8%, в том числе на страны ЕС 12,3%. За последние 10 лет - с 2007 по 2017 гг., несмотря на увеличение объемов производства мёда с 195,2 до 229,6 тыс. тонн, или на 17,6%, доля стран Европейского союза уменьшилась на 1,1 п.п. Такое снижение обусловлено увеличением объемов производства в мире в целом на 28,0% за рассматриваемый период. Но тем не менее роль стран Европейского Союза в развитии мирового рынка мёда существенна, поскольку именно на них приходится 50,9% импорта и 24,4% экспорта мёда.

  • Российский рынок меда в региональном аспекте

    Российский рынок меда в региональном аспекте 

    Российский рынок меда в региональном аспектеИстория развития меда на Руси имеет давние традиции и особое значение. Мед - это одна из важнейших составляющих русской кулинарии. Он входил в большое количество сладких и несладких блюд. Издревле из меда делали разнообразные напитки.

  • Мировой рынок мёда: современное состояние и особенности

    Мировой рынок мёда: современное состояние и особенности

    Несмотря на то, что в мировой структуре продовольственных рынков рынок меда занимает небольшую долю, в силу своей специфичности, он является одним из наиболее «жестких» рынков. Для него характерны межстрановые конфликты и в ряде случаев -торговые войны. Наиболее ярким примером является ситуация между США и Китаем - с 2001 по 2008 год, в результате введения антидемпингового тарифа на китайский мёд, поставки китайского мёда в США вначале уменьшились на 40%, а затем резко увеличились с 8 тыс. тонн до 32 тыс. тонн. Такое же количество китайского меда ввозилось под маркой третьих стран с целью уклонения от уплаты антидемпингового тарифа. Примерный ущерб американской казне от этих операций оценивается в 200 млн. долларов США.