Как пчеловодам можно продавать мед дорого

Как вариант борьбы с кризисом пчеловоды разных стран пытаются продавать мед дорогих сортов, а так же развивать экспорта меда.

Пчеловодный кооператив может организовать и очень сложный проект в реализации меда.  Например, пчеловодный кооператив может занять нишу премиум сегмента. Не секрет, что в дорогом сегменте хватает импортного меда, как ни странно хватает и фальсификата. Ну что же реклама двигатель торговли. Но можно занять эту нишу рынка.

Ни один пчеловод, даже имея 500 пчелосемей, не способен занять более менее серьезную нишу на рынке.

Удивите покупателя свежим медом посреди зимы

Большое значение имеет продажа жидкого мёда, который очень нравится многим покупателям. Большинство покупателей хотят купить именно жидкий мед, неважно зима сейчас или лето. Для продажи жидкого меда пчеловод должен добиваться того чтобы его мёд не кристаллизовался слишком быстро. Однако мед так часто фальсифицируют, что многие покупатели знают и другую истину - нет жидкого меда зимой, кроме нескольких сортов. И если предложить мед разнотравья зимой жидкий, такие покупатели могут пройти мимо вас и ничего не купить.

Поэтому возникает дилемма.

Как получить зимой жидкий мед?

Как доказать, что это отличный натуральный мед?

Как сделать так, что бы много покупателей узнало о вас и быстро купили именно ваш мед?  

Что для этого необходимо сделать?

Что влияет на ценообразование меда или как сформировать цену меда на рынке

Пчеловодам в отличии от пасечников приходится овладеть множеством профессий, пусть не полностью, но достаточно, что бы успешно заниматься пчеловодством. Ему важны знания связанные не только с пчелами, но также и знаниями в области продаж меда. Пчеловод проводя продажу меда должен освоить хотя бы азы маркетинга, в области пчеловодства, который имеет свои специфические черты.Рассмотрим как пчеловоды относятся к цене на пчелиный мед и ценообразованию медов. Так, как цена на мед и ценообразование на мед на рынке это важный элемент маркетинга в пчеловодстве.

Какую тару для меда использовать 

Огромная проблема для пчеловода продать свой мед, особенно по нормальной цене, а не оптовику по цене сахара. Особенно для пчеловода у которого пасека 50-100 пчелосемей, и меда не так много, что бы продавать его оптовикам задаром.
Если опытные пчеловоды имеют наработанных годами постоянных покупателей, то у молодых пчеловодов постоянных клиентов еще мало. Поэтому для начинающих пчеловодов вопрос сбыта меда очень важен. Каждый из них решает вопрос как может.
В добавок, к имеющимся инструментам и схемам продаж меда, пчеловоды могут использовать еще один инструмент в продаже меда это тара для меда.

Нужны ли манипуляции с ценой меда

Довольно опасная затея продавать один и тот же мёд по разным ценам разным покупателям. Особенно опасно это делать, в случае продаж мёда на ограниченной территории, скажем, в рамках одного небольшого населенного пункта, где многие знают друг друга. Произвольные манипуляции с ценой меда, могут вызвать непонимание у покупателей. Кто-то посчитает себя обделенным, и в следующий год у вас уже покупать мёд не будут, а будут искать другого пчеловода. В случае, если вы начинаете раздавать мёд, у вас также могут быть такие же проблемы, кто-то может не понять почему два родственника получили  мёд бесплатно, а ему приходится платить.

Как сделать визитку пчеловода самому

Нужна ли пчеловоду визитка? Многие пчеловоды продавая свой мед, не используют визитку пасеки, считая ее чем то вроде выпендрежа.
Помните визитка для пчеловода не выпендреж, а инструмент увеличения продаж меда.

Продажа меда через непрофильные магазины

Не стоит недооценивать реализацию меда через непрофильные магазины. Помните, что 40,9% респондентов не знают, где купить качественный мед. Пчеловод вполне может посетить массу заведений, начиная от церкви и заканчивая бакалейной лавкой, для того, чтобы договориться о продаже меда. Как это сделать?

Нужно ли пчеловоду самому доставлять мед покупателю

Большое вопрос для пчеловода, это доставка мёда потребителю. Не каждый пчеловод доставляет мёд покупателю. Логично решая, что для того, чтобы доставить 1 л меда, ему необходимо потратить слишком много бензина, времени и сил. 

Бренд пасеки - хороший бренд дороже денег.

Говорят, «хороший понт дороже денег» и абсолютно правы, с брендом пасеки тоже самое. Например, новозеландский мед мануки, он считается одним из лучших медов в мире. Спрос намного превышает предложение, и подделок под него столько, что подумать страшно, в мире продается меда мануки на порядок больше, чем производится и цены на мед мануки зашкаливают. Тем не менее, многие покупатели будь то богатые китайцы или арабские шейхи сами приезжают в Новую Зеландию, что бы купить настоящий мед на пасеке.

Бесплатная дегустация меда как инструмент для продажи меда Одна из главных проблем пчеловодства в России – сбыт меда. Сбыт меда для любого пасечника, особенно для молодого, проблема. Можно сдавать мед оптовикам, но цена не высока и у пчеловодов восторга не вызывает.

Одно из решений в налаживании сбыта продукции – помощь объединений пчеловодов любителей. Не надо спешить с выводами. Действительно некоторые пчеловоды жалуются, что общества пчеловодов могут только членские взносы собирать, а помощи от них нет. Надо так же отметить, что многие пчеловоды в общества пчеловодов не вступают, причина проста

Возможно бороться с фальсификацией меда? 

Возможно ли бороться с фальсификацией меда? Не только возможно, но и нужно. Потому как реализация фальсификата меда, просто обворовывает пчеловода.  Человек, приобретя фальсификат, уже просто не может купить мед, количество денег, как правило, у человека ограничено. Кроме того человек привыкает к вкусу фальсифицированного меда и к натуральному начинает относиться с опаской – часто фальсификат меда обладает отличным вкусом. Надо оговориться сразу, полностью фальсификат меда победить невозможно, это ремесло существует уже сотни лет, и никто из столицы не приедет и за один день фальсификат с рынка не уберет.