Цвет печатки меда
При продаже центробежного меда, никто из покупателей не знает, какая печатка меда, да ему это и безразлично. 
Но при покупке сотового меда цвет печатки меда имеет огромное значение. Для сотового меда, белая печатка, более презентабельна. Белоснежная печатка меда манит покупателя. Но темная печатка меда ни в коем случае не говорит, что мед хуже. Темная печатка меда верный признак , что на пасеке кавказские пчелы или их помеси. Многие любители меда по достоинству оценили мед из сот с темной печаткой.
Дело в том, что кавказские пчелы, обладают потрясающей флормиграцией. Иными словами, если пасека находится, где то на медосборе с гречихи, то скажем, среднерусские пчелы будут носить нектар только из гречихи, если конечно сорт гречихи выделяет достаточное количество нектара. При этом, среднерусские пчелы не будут обращать внимания на растущие рядом, в небольших количествах, осот полевой или мышиный горошек, будут носить мед только с гречихи. Кавказские пчелы даже во время хорошего медосбора с гречихи, обязательно соберут нектар со всего что растет рядом – клевера белого, донника, осота полевого и т. д.
Кроме того кавказские пчелы не особо фильтруют пыльцевые зерна в нектаре. В меде кавказских пчел много пыльцевых зерен с множества растений.
Смотрите также
