Сусак зонтичный (Butomus umbellatus L.) — водно болотный медонос - многолетнее водное или болотное растение, достигающее в высоту 150 см. Растет в стоячих и медленно текучих водоемах, по старицам, канавам, сырым западинам. Это одно из самых красиво цветущих растений мелководий. В июле из-под воды поднимается голый округлый стебель, несущий зонтиковидное соцветие. Цветки многочисленные, крупные, бело-розовые. В зонтике они распускаются не все сразу, а постепенно. Обычно 5–6 распустившихся цветков соседствует с многочисленными бутонами различной степени зрелости. Цветки сусака трехчленные: три розовых лепестка с темными жилками чередуются с тремя узкими заостренными розовыми чашелистиками. На цветках сусака работают пчелы, осы, шмели и мухи. Нектар в благоприятные дни обилен. Максимальная суточная нектаропродуктивность цветка при 24°С, отмеченная в июле, — 2 мг.