Переводчик сайта

шаблоны joomla на templete.ru
Красивые шаблоны joomla.

Гречишный мед 

Гречишный медГречишный мед исторический мед России. По цвету, гречишный мед может быть от темно-желтого до темно-коричневого с красноватым оттенком. Гречишный мед обладает приятным острым ароматом и пряным вкусом, немного с горечью. При длительном хранении, больше одного месяца, гречишный мед кристаллизуется и превращается в кашицу с мелко- или крупнозернистыми кристаллами.

 

 

Состав гречишного меда

 

Полезные свойства гречишного меда основаны на большом количестве витаминов и микроэлементов которые он содержит. В составе гречишного меда находятся кальций, бор, фосфор, медь, цинк,  и многие другие элементы, столь необходимые человеческому организму. По своим питательным и лечебным свойствам гречишный мед ничуть не уступает остальным сортам, а в некоторых моментах даже превосходит их.

Если сравнить светлые сорта с гречишным медом, то гречишный мед имеет гораздо больше незаменимых аминокислот и богат белками, микроэлементами и особенно железом. В гречишном меде содержится 36,75% глюкозы и большее количество железа, чем в светлых сортах.

 

Свойства гречишного меда

Лечебные свойства гречишного меда оцениваются очень высоко. Богатейший комплекс витаминов и минералов, которые содержит в себе гречишный мед,  позволяет использовать его при лечении:

- гипо-и авитаминозов;

- кровоизлияний в сердце, мозг и сетчатку глаз;

 

- кровоизлияний в слизистые оболочки и кожу;

- улучшения проницаемости капилляров;

- ревматизма, кори, скарлатины;

- гипертонии в сочетании с лекарственными препаратами, понижающими давление;

- последствий лучевой болезни. В данном случае важны пигментные соединения;

- анемии и малокровии.

 

Кроме своих кроветворных характеристик, гречишный мед также является отличным антисептиком, что позволяет применять его при фурункулезах, гнойных ранах и других заболеваниях кожи - гнойных ран, трофических язв, фурункулеза и других заболеваний кожи.

Гречишный мед способствует лучшему перевариванию пищи и обогащает организм микроэлементами, антиоксидантами и витаминами.

 

Как определить качественный гречишный мед

как определить настоящий гречишный мед или искусно имитированная подделка, попробуем разобраться.

В первую очередь при покупке необходимо обратить внимание на цвет меда, ведь гречишный мед имеет неповторимый оттенок, от насыщенного красного, до темно-коричневого цвета.

 

Также определить настоящий мед или нет, можно попробовав гречишный мед, что при употреблении он вызывает характерное першение в горле. Так что при покупке меда обязательно попросите попробовать мед и посмотрите на его цвет. Если все совпадает, то можете не сомневаться, что у вас в руках находиться 100% натуральный гречишный мед.

 

Гречишный мед противопоказания

 

Некоторые люди неспособны употреблять мед из-за идиосинкразии, другими словами повышенной чувствительности к меду. Принимать таким людям мед строго противопоказано.

При отсутствии прямых противопоказаний, гречишный мед можно использовать как здоровым, так и ослабленным болезнью людям.

 

С чем сочетается гречишный мед в кулинарии

Гречишный мед широко применяют в кулинарии. На основе гречишного мёда делают заправку для салатов, добавляя бальзамический уксус, горчицу, оливковое масло. Используют в приготовлении мясных продуктов. Гречишный мед применяют для создания многообразных напитков: морсы, сбитни, различные чаи, взвары, добавляют в пунш и грог, делают медовуху. 

Популярностью пользуется медовый соус к вяленому мясу, сырам и колбасам. Идеально сочетается с сухофруктами, орехами, фруктами и ягодами. Применяется для запекания фруктов в духовке. Добавляется в каши и пудинги. Используется кондитерами для приготовления пирожных, тортов, печений, и различной выпечки.

 

Применение гречишного меда в косметологии

 

Для похудения делают обёртывания: медово-масляные, -уксусные, -молочные, -спиртовые. Альтернативой служат медовые ванны, в которые добавляется молоко и эфирные масла. Также используется в чистом виде для антицеллюлитного массажа, в процессе которого увлажняет, питает, активизирует дренажные процессы, способствует выведению токсинов из подкожного слоя.

 С помощью гречневого меда очищают кожу, снимают воспаление, питают. Входит в состав бальзамов, кремов для лица и тела. В масках хорошо сочетается с белком и желтком яйца, с эфирными маслами, сливками и другими натуральными продуктами.

 

 

Читайте так же

 

Гречишный мед

Пчела на цветке гречихи

Такая разная гречиха

Башкирский гречишный мёд

Гречиха - медоносы

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: