Переводчик сайта

шаблоны joomla на templete.ru
Красивые шаблоны joomla.

Методология определения конкурентоспособности продукции пчеловодства


Методология определения конкурентоспособности продукции пчеловодстваВ настоящее время, в период активного развития конкурентных отношений, важным параметром, определяющим эффективность производства продукции, в том числе и продукции пчеловодства, является оценка конкурентоспособности, что позволяет грамотно спланировать необходимые объемы производства и перспективные рынки сбыта на основе комплексного анализа различных составляющих процесса производства и рынков сбыта продукции пчеловодства.
Повышение эффективности пчеловодства невозможно без развития инновационной деятельности, освоения инноваций в массовом производстве и без масштабной государственной поддержки.

Экономическую эффективность инновационной деятельности авторы оценивают как окупаемость затрат на данную деятельность, а также эффективность инвестиционных проектов.
Основным критерием экономической эффективности инновационной деятельности при этом является результат: чистый дисконтированный доход (ЧДД), который определяют путем сравнения произведенных затрат и получаемых результатов и принимают за базу для всех последующих обоснований экономической эффективности конкретного инновационного проекта.
Экономическую эффективность инновационной деятельности определяют по индексу доходности (ИД), сроку окупаемости капитальных вложений и др. Например, при производстве перги получены следующие показатели: ЧДД инвестиционного проекта 1,45 , т. е. он положителен, ИД > 1 и срок окупаемости около 1 года, поэтому проект является эффективным.
Чепик А.Г. оценку экономической эффективности предлагает определять системой взаимосвязанных показателей, таких как валовая и товарная продукция (в фактических ценах) по себестоимости и ценах реализации, валовой доход, себестоимость продукции по видам, прибыль, рентабельность производства. Из зарубежного опыта определения экономической эффективности Чепик А.Г. выделяет методику Корнехо Л.Г. [1], Ицкович Б. (Аргентина) которые предлагают исчислять себестоимость производства продукции пчеловодства по следующей формуле:
СП = ЧП + Р + А + ПП, (1)
где СП - себестоимость; ЧП - чистая прибыль; Р - расходы производства; А - амортизация; ПП -промышленная прибыль. По этой методике прибыль, получаемая на пасеке, делится на две части - чистая прибыль (ЧП), остающаяся у пчеловодов, и прибыль, передаваемая промышленным предприятиям за оказание услуг (ПП). В данном случае авторы называют эту часть прибыли промышленным налогом.
Расходы производства (Р) включают общие затраты (налоги, содержание аппарата управления и т. д.) и специальные, приходящиеся непосредственно на разведение и содержание пчел. Это затраты, связанные с приобретением вощины, маток, малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря. Особенностью данной методики в отличие от отечественных является то, что она учитывает продвижение продукции через систему промышленной доработки [2].
Мурсалимова Г.Р. характеризует критерий экономической эффективности как увеличение конечного продукта при снижении издержек. По поводу оценки экономической эффективности она соглашается с большинством авторов, которые предлагают следующее показатели: валовая и товарная продукция пчеловодства, валовой и чистый доход, производительность труда, себестоимость продукции, рентабельность производства и другие [3].
Нужно отметить, что некоторые показатели Мурсалимова Г.Р. определяет нетипичными способами. Так, при определении выхода товарного меда Мурсалимова Г.Р. отмечает целесообразность применения математической модели баланса меда на пасеке Хохловой В.А:
О = п[г1 - (аТ + Ъ)], (2)
где О - выход товарного меда; п - количество пчелиных семей на пасеке; г - среднесуточное увеличение массы меда в пчелиной семье в медосборе; 1 - продолжительность медосбора; а - среднесуточное потребление меда на биологические нужды; Т - продолжительность активного пчеловодческого сезона; Ъ - зимний кормовой запас.
Другие авторы предлагают в кочевом пчеловодстве баланс меда на пасеке отображать в виде
Холиков М.Г. следующей модели:
0 = п[П + Дш - (аТ + г)] - Ад, (3)
где Дш - средний прирост поступления меда от одной пчелиной семьи вследствие кочевок и улучшения жизнепригодности среды, Ад - товарный мед, реализация которого покрывает транспортные расходы.
Производительность труда в фермерском пчеловодческом хозяйстве рекомендуется определять по формуле:
П = К1Ц1 + К2Ц2 + ...+КпЦп / Т, (4) где П - производительность труда, ден.ед./чел.ч.; К - количество производимой в фермерском хозяйстве продукции по видам, кг; Ц - цена реализации, ден. ед. за 1 кг; Т - затраты времени, чел. ч.
Оценку эффективности пчеловодства медово-опылительного направления Мурсалимова Г.Р. предлагает определять, как отношение суммы валовой продукции пчеловодства и дополнительного урожая, полученного в результате пчелоопыления, к затратам на содержание пчел:
Э = ДВПраст. + ВП пч. / Пз + К х Фос, (5) где Э - эффективность пчеловодства; ДВПраст. -прирост валовой продукции энтомофильных культур за счет пчелоопыления; ВП пч. - валовая продукция пчеловодства; Пз - текущие производственные затраты; К - коэффициент; Фос - стоимость основных средств.
Наряду с критерием эффективности Мурсалимова Г.Р. выделяет внешние, внутренние и взаимообусловливающие факторы, влияющие на экономическую эффективность производства продукции пчеловодства.
К внешним факторам Мурсалимова Г.Р. относит независящие от хозяйственной деятельности предприятий - биоклиматический потенциал, законодательные и нормативные акты, государственное регулирование и ценовую политику, внешнюю конкуренцию, потребителей продукции, уровень развития потребностей, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы.
К внутренним - организационные, технологические, экономические: наличие земельных, материально-технических и трудовых ресурсов, соблюдение технологии производства, уровень квалификации персонала и степень освоения техники и технологии, качество выполнения работ, уровень затрат на производство продукции, организационную и производственную структуру, уровень развития менеджмента.
К взаимообусловливающим факторам: объемы товарного предложения продукции пчеловодства и емкость сырьевой базы переработки, уровень доходности, обеспечивающий расширенное воспроизводство, уровень освоения достижений научно-технического прогресса, качество продукции пчеловодства и продуктов ее переработки, уровень потребностей и покупательскую способность потребителей и др.
Сущность эффективности пчеловодства заключается в формировании комплекса условий для обеспечения расширенного воспроизводства, позволяющие отрасли не только удовлетворять запросы общества, но и гармонично развиваться на основе устойчивых организационно-экономических, правовых, социально-нравственных и экономических связей и отношений. Указанный комплекс условий складывается на всех уровнях управления производством [4].
Экономическую эффективность определяют стоимостными показателями: себестоимостью, стоимостью валовой продукции, валовым доходом, прибылью. Кроме того, предлагается экономическую эффективность определять системой многочисленных общепринятых натуральных и стоимостных показателей, разбитых по видам эффективности на производственную, экономическую, технологическую, социальную, экологическую.
Автор оценивает экономическую эффективность по следующим показателям: цена реализации 1 МЕ; затраты труда на получение 1 МЕ чел. ч.; себестоимость 1 МЕ; количество земель сельскохозяйственного назначения и лесного фонда, га; производство продукции МЕ/га; нектарная продуктивность (НП); пыльцевая продуктивность (ПП); себестоимость нектарной продуктивности (НП); себестоимость пыльцевой продуктивности (ПП); прибыль (доход) ден.ед.; уровень рентабельности % [5].
Необходимо выделить несколько показателей из системы, которые определяются нетипичным способом: нектарная продуктивность (НП); пыльцевая продуктивность (ПП); себестоимость нектарной продуктивности (НП); себестоимость пыльцевой продуктивности (ПП).
1. Нектарная продуктивность (НП) и пыльцевая продуктивность (ПП) на 1 га земельных ресурсов, сахара кг/га и цветочной пыльцы кг/га.
Опираясь на практику ведения пчеловодства, Жилин В.В. нектарную продуктивность рекомендует определять количеством сахара, полученного с 1 га цветущих медоносных растений. Для перевода сахара в мед он использует коэффициент, равный 1,25.
Соотношение единиц (НП), (ПП) и (МЕ) зависит от планируемого количества товарного меда (Мт) и цветочной пыльцы (Пт) на поддержание жизнедеятельности в течение года и определяется по формулам:
НП = Мт : (Мр + Мт)МЕ, (6)
ПП = Пт х 6,5 : (Пр + Пт)МЕ, (7)
где 6,5 - коэффициент перевода товарной пыльцы в мед. Принимая в расчетах Мт = 50 кг, Мр = 90 кг, Пт = 1 кг, Пр = 50 кг, можно получить соответственно: НП = 0,38 МЕ; ПП = 0,13.
2. Себестоимость единицы нектарной (в том числе и пыльцевой) продуктивности (Снп) земельных ресурсов, ден. ед.
Эта величина означает денежное выражение затрат на увеличение нектарной продуктивности земельных ресурсов и состоит из агротехнических мероприятий, закупки ГСМ, семян, удобрений, гербицидов, затрат на оплату труда и определяется по формуле:
Снп = Пз : Онп = (Ам + М + Т) : Онп, (8) где Снп - себестоимость единицы нектарной продуктивности земельных ресурсов, ден. ед.; Пз -сумма всех производственных затрат, ден. ед.; Онп - общая нектарная продуктивность земельных ресурсов, сахара кг/га; Ам - затраты на агротехнические мероприятия, ден. ед.; М - материальные затраты, ден. ед.; Т - затраты на оплату труда, ден. ед.
Система приведенных выше показателей достаточно полно оценивает экономическую эффективность продукции пчеловодства, однако показатели нектарной продуктивности (НП) и пыльцевой продуктивности (ПП) сложно применить для оценки фактического производства. Так как в расчетах соотношение единиц НП, ПП и МЕ зависит от планируемого количества товарного меда и от товарной пыльцы на одну пчелиную семью.
Поэтому данные показатели больше подходят для определения планируемого объема производства товарного меда и пыльцы, а в расчетах по определению экономической эффективности целесообразно использовать величины фактически полученного товарного меда и пыльцы.
По поводу переводных установленных коэффициентов, утвержденных постановлением Совета Министров РСФСР № 212 от 05.07.1989, есть и другие мнения. Так, Чепик А.Г. [6], подчеркивает, что в условиях плановой (административно -командной) системы хозяйствования этот метод широко применялся в проведении экономической оценки производства и плановых расчетах, обеспечивая в известной мере необходимую точность.
Целесообразность его применения объяснялась тем, что главным продуктом пчеловодства считался мед, по отношению к которому другие продукты имели второстепенное значение. В формирующихся рыночных условиях в структуре товарного производства пчело-пасек снижается доля меда и возрастает удельный вес других продуктов пчеловодства: перги, пыльцы, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка, что и следует обязательно учитывать в связи с более высокой рыночной ценой и рентабельностью производства.
Однако определение отдельных показателей экономической эффективности с помощью перевода продукции пчеловодства в условные медовые единицы используются в производственной практике пчеловодческих хозяйств и отдельных пасек. Мы также считаем, что данный подход имеет место, поскольку учитывая специфику отрасли, точную себестоимость побочной продукции определить невозможно.
Например, при производстве меда пчелы отстраивают соты, впоследствии переплавляемые в воск, при переплавке можно учесть затраты, но сколько их отнести на него со стоимости меда? Также производство перги сопряжено с производством меда: можно учесть затраты труда, но опять же вопрос - сколько затрат отнести на себестоимость меда? В этом случае следует использовать переводные коэффициенты для определения себестоимости побочной продукции, сопряженной с производством меда.
Обобщая вышесказанные мнения авторов по оценке экономической эффективности производства продукции пчеловодства, можно заключить, что предлагаемые показатели всесторонне учитывают специфику отрасли пчеловодства, отражают наряду с экономической эффективностью технологическую, социальную и экологическую. Однако предложенные авторами показатели не учитывают следующих актуальных аспектов: во-первых, из предложенной авторами системы показателей лишь некоторые подходят для оценки экономической эффективности частного сектора пчеловодства.
По нашему мнению, владельцу личного подсобного хозяйства, принявшему решение о производстве продукции пчеловодства, в первую очередь необходимо оптимизировать затраты на создание пасеки (количество пчелиных семей, приобретать инвентарь или арендовать) и исходя из этого рассчитать окупаемость затрат на организацию пасеки по следующей формуле:
ОП = (ЗПС х ПС) / (ТМ х ЦР х ПС) +
+(ТШ х ЦР1 х ПС), (9)
где ОП - окупаемость затрат на организацию пасеки, (лет, сезонов); ЗПС - затраты на одну пчелиную семью, ден. ед.; ПС - количество пчелиных семей, шт.; ТМ - объемы товарного меда, кг.; ЦР -цена реализации единицы продукции, ден. ед.; ТП - объемы товарной продукции пчеловодства, кг; 1 - индекс вида продукции пчеловодства: пыльцы, перги, прополиса, ма точного молочка, трутневого гомогената, пчелиного яда (без учета меда); ОП < 1 - окупаемость затрат на организацию пасеки в течение одного сезона; ОП > 1 -окупаемость затрат на организацию пасеки более одного сезона.
Полученный показатель при ОП > 1 будет соответствовать количеству сезонов окупаемости затрат на организацию пасеки.
После оценки периода окупаемости пасеки в случае расширения производства и приобретения пчелиных семей можно использовать данную формулу, но не учитывая при этом затраты на инвентарь.
Если затраты на организацию пасеки в один сезон не окупается, необходимо знать количество пчелиных семей для окупаемости затрат или безубыточный объем производства. Данные показатели можно рассчитать следующим образом:
ЧПС = ЗП / (ПШ х ЦР1), (10)
где ЧПС - необходимое число семей для окупаемости затрат, шт.; ЗП - затраты на создание пасеки всего, ден. ед.; ПП - планируемая продуктивность на одну пчелиную семью, кг; 1 - индекс вида продукции пчеловодства (с учетом меда);
БТШ = ЧПС х ПП1, (11)
где БТП - безубыточный объем производства продукции пчеловодства, кг.
3. Весьма необходимой является оценка чистой прибыли от производства продукции пчеловодства в личном подсобном хозяйстве. Оценку чистой прибыли от производства продукции пчеловодства можно проводить по следующей формуле:
чп = (тм х цр х пс) + (тта х цpí х пс) ((ЗПС х ПС) + ЗЧП) / 6 или 12 месяцев, (12) где 5,5 месяца, если чистая прибыль не направляется на расширенное воспроизводство продукции пчеловодства, а является косвенным доходом; 12 месяцев, если чистая прибыль не направляется на расширенное воспроизводство продукции пчеловодства, а является основным доходом; ЧП - чистая прибыль от производства продукции пчеловодства, ден. ед.;
ЗЧП = (МРОТ х 5,5), (13)
где ЗЧП - затраты части прибыли владельца пасеки за выполнение функций товаропроизводителя; МРОТ - минимальный размер оплаты труда; 5,5 -месяца период активной деятельности владельца пасеки
Во-вторых, необходимо дополнить показатели, оценивающие виды возделываемых культур сельскохозяйственными организациями, при сочетании отрасли пчеловодства с растениеводством и кормопроизводством.
Поскольку кроме традиционных специализаций: медово-товарное, опылительно-медовое, опылительное, разведенческое и комплексное, выделим еще шесть направлений: медоносно-семеноводческое, медоносно-кормовое, медоносно-лекарственное, медоносно-ликерное, медоносно-почвоулучшающее, медоносно-крупяное. В связи с этим, кроме продукции пчеловодства, в зависимости от направления необходимо учитывать производство дополнительной продукции: семена, симбиотический азот, крупу, лекарственные сборы и в совокупности с дополнительной продукцией оценивать экономическую эффективность содержания пасеки или аренды пчелиных семей.
Таким образом, рекомендуемые показатели по оценке экономической эффективности развития пчеловодства целесообразно использовать в практике этой отрасли в частном секторе.


М.Г. Холиков
Технологический университет Таджикистана, г. Душанбе, Таджикистан

Смотрите также

 

Инвестиции в пчеловодство

Организация пчеловодства как вида предпринимательской деятельности

Как приобрести дорогостоящее оборудование на пасеку

Как создать большую пасеку с минимальными денежными затратами

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: